Петербургских школьников будут кормить мигранты

Осенью в Калининградской области ожидается резкое сокращение объёмов выпечки хлебобулочных изделий. Это связано с запретом на работу мигрантов в ряде сфер со 2 октября. Иностранные рабочие больше не смогут трудиться в таксопарках, на производствах хлеба и кондитерской продукции, а также в сфере школьного питания. За нарушение требований компаниям грозит штраф до миллиона рублей. В основном ограничение коснётся выходцев из среднеазиатских республик и не будет распространяться на граждан стран ЕАЭС.

Глава узбекской диаспоры Калининградской области Шукурбек Мирзаджанов заявил, что новое ограничение приведет к резкому оттоку мигрантов из регионов. Так, каждый пятый иностранный рабочий рассматривает вариант переезда из области в Москву и Санкт-Петербург. 

В Петербурге наибольший приток мигрантов можно ожидать в сфере соцпитания. Несмотря на тот факт, что город ежегодно тратит более 23 миллиардов рублей только на школьное питание, эта сфера не отличается высокими зарплатами рядовых сотрудников, в связи с чем комбинаты постоянно находятся в поиске рабочих рук.

Ещё в марте мы рассказывали о непростой ситуации, сложившейся с зарплатами поваров на рынке школьного питания. Например, крупнейший частный комбинат Петербурга «Артис-Детское питание» оценивает труд повара школьной столовой на полной ставке всего в 23 тысячи рублей, а уборщицы – в 22 тысячи рублей. Аналогичные суммы предлагает соискателям и «Фирма Флоридан». 

Отметим, что в среднем петербургские компании предлагают опытным поварам зарплату выше 37 тысяч рублей. Учитывая столь значительную разницу в окладах, не удивительно, что вакансии комбинатов постоянно остаются открытыми на порталах по подбору персонала. Так как в Петербурге отсутствует ограничение на работу иностранцев в сфере соцпитания, можно ожидать, что уехавшие из Калининградской области повара-мигранты займут эту нишу.

Маловероятно, что эта тенденция положительно скажется на и без того проблемной ситуации с соблюдением санитарных норм и правил на комбинатах. В рамках внеплановых проверок надзорные органы регулярно находят нарушения, прямо связанные с организацией работы. У работников школьных пищеблоков регулярно обнаруживается отсутствие прививочных сертификатов и просроченные медкнижки. Так, при проверках Роспотребнадзора школ Адмиралтейского района выяснилось, что ряд сотрудников комбината «Лимак-Нева» не имел прививок от кори, краснухи, дифтерии, гепатитов А и В. 

Очевидно, что при отсутствии должного контроля за санитарными нормами со стороны комбинатов наплыв мигрантов из Калиниградской области дополнительно усложнит ситуацию. Как следствие, в новом учебном году может значительно увеличиться количество отравлений в школах и детских садах. Улучшить положение могло бы ужесточение контроля за работой комбинатов со стороны Роспотребнадзора, но по неизвестным причинам ведомство годами не проводит проверок на частных пищекомбинатах Петербурга.