Надзорные органы «перехватили» партию стухшего мяса для школьных столовых

Организация изготавливала полуфабрикаты, не внося данные в электронную систему ФГИС «Меркурий». В ходе проверки были выявлены несколько неподключенных к сети рефрижераторов. Порядка шести тонн мяса хранилось с нарушением температурного режима, в антисанитарных условиях.

Помимо того, грубейшие нарушения были выявлены в цеху для разделки мясных туш. На разделочном столе в момент проверки лежало около 30 килограммов испорченного мяса. В подсобке была найдена новая упаковочная тара: пакеты и картонные коробки с этикетками нескольких омских мясоперерабатывающих предприятий. Примечателен и тот факт, что в одном из контейнеров были обнаружены реберные кости КРС, похожие на те, что ранее были найдены на несанкционированных свалках биологических отходов в Омске.

Также сообщается, что среди документации была обнаружена накладная с данными одной из компаний города, которая занимается поставками рыбы, мяса и субпродуктов в детские сады Омска и области. Помимо того, продукцию получают несколько оздоровительных лагерей региона. После взятия проб и образцов продукция будет уничтожена. Сотрудники уголовного розыска ищут владельца компании. Проводится проверка, которая в итоге должна привести к судебному разбирательству.

Отметим, что за последние несколько месяцев произошла череда громких скандалов, связанных с некачественным питанием в школах и детских садах. Так, в Санкт-Петербурге бывшие работники одного из крупнейших поставщиков «Артис-Детское питание» рассказали о шокирующих нарушениях, которые происходят на регулярной основе в компании.

Изначально родители пожаловались на питание в лицее №378 Кировского района. Они рассказали о несоответствии меню и норм готовки. Так, ребенок получил на обед «щи без мяса» и холодные макароны с большим количеством растительного масла. Помимо того, ему не досталось яблока, которое было указано в меню.

После этого бывшие повара вышеуказанного лицея рассказали, что на комбинате не соблюдаются нормы СанПиН и происходят нарушения законодательства. По их словам, недоеденные котлеты и шницели перерабатывались с сырым мясом и впоследствии отправлялись на столы к детям. Помимо того, СМИ сообщали о присвоении мясной продукции заведующим производством. Именно поэтому дети и получали недостаточное количества мяса. В тоге руководство учреждение потребовало от «Артиса» уволить завпроизводством и поваров компании.

Ранее выяснилось, что такая продукция может попадать в школы, которые даже не обслуживает «Артис-Детское питание». Так, предположительно бывший сотрудник фирмы рассказал СМИ, что проработал на должности экспедитора несколько месяцев и зафиксировал массу нарушений. Одно из них – подлог сопроводительных документов. По его словам, он доставлял продукцию по адресам: Московский проспект д.96 и д.112. Там расположены корпуса младшей и средней школы лицея № 373. По данным ЕИС, поставщиком питания выступает комбинат «Артис-Детское питание», однако документы были оформлены от «Столовой № 14», обслуживающей старшую школу.

В конце прошлого месяца журналисты выяснили, что «Артис-Детское питание» доставлял еду школьникам в Адмиралтейском районе под видом «Лимак-Нева». Специалисты Роспотребнадзора установили, что «Лимак-Нева» поставляет продукцию,
приготовленную в цехе на Петровском проспекте, дом 20, литера Р. Причем предприятий
комбината по указанному адресу нет — на этом месте находится «Артис-Детское питание».

Подобные нарушения доказывают, что школьники остаются не застрахованными от отравлений из-за различных ухищрений, на которые идут частные комбинаты. Это также подтверждает и тот факт, что рынок социального питания Петербурга был признан Управлением Федеральной антимонопольной службы (УФАС) самым картелезированным в экономике города.