Бизнесмен из Кувейта хочет включить в рацион жителей Персидского залива «суперчервей»

Специфическая ферма Бу Аббаса представляет собой тёмную комнату. Она находится в окрестностях Эль-Кувейта. Как сообщает издание Al Arabiya из ОАЭ, бизнесмен использует маленькие прозрачные коробки, в которых личинки окукливаются. После этого «суперчерви» для спаривания помещаются в большие пластиковые ящики, дно которых присыпано кукурузной мукой и отрубями. Сверху Бу Аббас закрывает их картоном, чтобы на них не попала влага, иначе они могут заплесневеть.

Бизнесмен рассказал, что каждый день на протяжении двух часов кормит своих «суперчервей» кусочками картофеля и моркови, отрубями и овсом. Также он следит за тем, чтобы температура в помещении не опускалась ниже 22 градусов по Цельсию. Этот метод позволяет ему каждый месяц получать от 3 до 10 тыс. червей.

Европейское агентство по безопасности продуктов питания (ESFA) в январе 2021 года одобрило употребление в пищу некоторых видов червей. Есть их предлагается в сушёном виде как цельные личинки или перемалывать в порошок. На фоне этого известия Бу Аббас стал активно продвигать своих «суперчервей» в соцсетях. Сейчас он пытается составить рецепты, которые позволят готовить этот необычный продукт в соответствии с традициями местной кухни.

Если вы пока не готовы к переходу на столь экзотичный суперфуд, вместо червей пока переходите на фрукты и овощи. Как стало известно LIVE24, для поддержания здоровья в день необходимо съедать пять порций таких продуктов.