Мифы о питании, которые вводят людей в заблуждение

Британский врач Идрис Могол заявил, что распространители ложной информации о питании, как правило, опираются на запугивание людей, поскольку не обладают достаточными знаниями для предоставления научно доказанных данных. Они часто используют выражения «лучшая» еда и «худшая» еда. Однако таких понятий не существует. «Лучшая» еда для одного человека может быть «худшей» едой для другого и наоборот.

Профессор Тим Спектор предупредил, что люди часто приобретают продукты с привлекательными надписями типа «без сахара» или «низкое содержание жира». Однако реальная польза для здоровья таких продуктов весьма сомнительна, поскольку в них может содержаться большое количество различных химических добавок.

Нутрициолог Алан Флэнаган категорически выступает против пропаганды «органического питания». Он считает, что человек должен есть все, в том числе и обработанные продукты.

Доктор Меган Росси назвал ошибочным утверждение, что вздутие живота после еды – это всегда плохо. На самом деле оно может означать, что полезные бактерии хорошо работают. К тому же вздутие живота может происходить по разным причинам, совсем не относящимся к приему пищи.

Еще одно распространенное заблуждение касается рафинированного сахара. Людям рекомендуют заменить его на мед, финиковый сироп или кокосовый сахар. Но они тоже повышают уровень сахара в крови, а значит не могут считаться полезными заменителями рафинированного сахара.

В последнее время в соцсетях, по сути, объявлена «война» глютену. Однако исследования доказали его пользу для кишечника. Отказаться от глютена надо только тем людям, которые страдают его непереносимостью.

Доктор Майкл Грегер отметил зацикленность на теме употребления белков. При этом почти все люди получают его в достаточном количестве. А вот о необходимости употреблять клетчатку говорят мало. При этом большинство людей страдают из-за ее дефицита.

Ранее агентство LIVE24 рассказало, как питание влияет на продолжительность жизни россиян.