Чем меньше крупинки гречки, тем хуже. Мелкая крупа очень быстро расщепляется в ЖКТ, а надо, чтобы этот процесс происходил медленно, сказал врач-диетолог Михаил Гинзбург в интервью радио Sputnik. Он советует покупать крупную гречку, то есть ядрицу.
Кроме этого, надо правильно подбирать продукт для употребления с гречкой. Врач не советует есть гречку с сахаром. В этом случае от нее не будет никакой пользы, а даже, наоборот, может быть нанесен вред здоровью.
Гречневая каша будет полезна с любым видом белка: мясо, рыба или молоко.
Михаил Гинзбург рекомендует есть гречку ежедневно, 5 раз в неделю. Ее частое употребление будет особенно полезно тем, кто страдает ожирением. Кроме этого, гречневую кашу следует включать в рацион питания при ряде заболеваний. Речь идет о диабете, гипертензии, атеросклерозе и др.
Конечно, рацион питания человека должен быть разнообразным. Поэтому надо добавлять в него другие виды каш. Ранее агентство LIVE24 рассказало о трех очень полезных кашах. А вот от манной каши врачи рекомендуют отказаться, поскольку она слишком калорийная.
