Меню составляет диетолог команды. Он ориентируется на личные особенности спортсменов – рост, вес, процент жира и мышц. Каждый игрок ежедневно должен получать определенное количество БЖУ. В обычное время ему будет достаточно 3-3,5 тысячи килокалорий, а вот перед матчами эта цифра может вырасти до 5 тысяч.
«Правильный» футболист не пьет газировку и спиртное, не ест фастфуд, чипсы и сухарики, а также продукты, приготовленные во фритюре. В обычный день положено питаться 4 раза. На завтрак – обычно геркулесовая каша, вареные яйца, а также хлеб из цельнозерновой муки и сок. На обед футболисты едят суп, мясо с овощами, фрукты и выпечку. Перекус состоит из кисломолочных продуктов, фруктов и выпечки. На ужин спортсмены употребляют небольшую порцию пасты, овощи и фрукты, а также напитки без сахара.
В среднем по стране набор «футбольных» продуктов на неделю будет стоить 2,3 тысячи рублей. Причем различия между ценами в регионах незначительны.
За неделю до начала соревнований тренировок становится больше, а их интенсивность повышается. В это время спортсмен сжигает больше калорий, следовательно, его рацион должен стать более питательным – в нем появляются орехи, оливковое и растительное масла, а также бобовые и жареное мясо.
Недельное питание на сборах перед матчем в среднем по России стоит 3,9 тысячи рублей.
Ранее футболист и офицер РФС по борьбе с договорными матчами Дмитрий Булыкин объяснил, из чего складывается зарплата футболистов. На данный момент самым высокооплачиваемым футболистом в России является капитан нашей сборной, игрок питерского «Зенита» Артем Дзюба. В 2020 году его зарплата составляла 298 миллионов рублей в год.
