В комитете лесного хозяйства Подмосковья сообщили, что эти грибы лучше всего растут после схода снега и до распускания листьев на деревьях. Однако сезон их роста очень короткий, поэтому на сбор урожая у грибников есть всего несколько недель. Уже в начале мая найти сморчки будет трудно.
В ведомстве порекомендовали не злоупотреблять этими грибами, так как в них содержится гельвелловая кислота. Она разрушает кровяные тельца и печень.
Собирать сморчки лучше всего в лиственном или хвойном лесу. Большие поляны можно найти вдали от автотрасс и туристических мест.
Ранее LIVE24 сообщало о самых распространенных ошибках при приготовлении грибов. Всего один неверный шаг может испортить весь грибной вкус.
