Информация носит ознакомительный характер, необходимо проконсультироваться со специалистом или врачом
Для приготовления этого блюда семена льна измельчают, так как в природной форме они усваиваются плохо. По данным портала Dietology.pro, этот продукт богат витаминами и полезными микроэлементами. По этой причине льняная каша обладает большим количеством полезных свойств.
Защита от сердечно-сосудистых заболеваний
В льняном семени содержатся особые полифенольные соединения – флавоновые С-гликозиды. Они останавливают окислительные процессы, которые протекают под воздействием свободных радикалов. Кроме того, С-гликозиды укрепляют капилляры и повышают их проницаемость. В результате льняная каша защищает от заболеваний сосудов.
Также исследования показали благотворный эффект этого продукта при гипертонии. Льняная каша богата клетчаткой и омега-3 полиненасыщенными жирными кислотами. Их употребление снижает риск инсульта и других заболеваний сердца и сосудов.
Профилактика рака
В 2018 году в журнале Frontiers in Nutrition были опубликованы результаты исследования, согласно которым льняное семя помогает предотвратить развитие рака молочной железы. Также отмечалось, что если опухоль уже образовалась, то этот продукт способствует уменьшению её размеров.
Однако льняная каша полезна и для мужчин, так как богата лигнанами. Выяснилось, что при употреблении этого продукта снижается риск развития рака предстательной железы.
Овсянка и манная каша также являются неплохими вариантами для завтрака. Однако в летний период не рекомендуется варить их на молоке. В жару каша с добавлением этого продукта быстро портится. Лучше варить её на воде и добавлять ягоды и фрукты.
