Малина и миндаль оказались самыми полезными продуктами

Свою разработку исследователи назвали «пищевым компасом» – Food Compass Nutrient Profiling System. Она оценивает свойства продуктов по 100-балльной шкале. На вершине списка находятся необработанные фрукты и овощи, а также ягоды, например, малина. А вот белый рис с соевым соусом, который едят с роллами и в принципе считают наиболее полезной крупой, оказался внизу рейтинга с минимальными баллами.

Ученые пояснили, что белый рис схож с другими быстродействующими углеводами, как сахар в мороженом. В нем также присутствует меньше таких питательных веществ как клетчатка. Макароны тоже попали в список вредных продуктов наравне с чизбургером.

По словам специалистов, созданная ими диаграмма поможет потребителям понять, какие продукты из их ежедневной корзины больше всего вредят организму. Возможно, это сподвигнет людей начать вести здоровый образ жизни и правильно питаться, а компании по производству различных продуктов питания пересмотрят свое отношение к пищевым добавкам.

В топ-5 самых полезных блюд вошли малина, миндаль, овощное карри, салат с тунцом и легкий майонез. Именно в этих продуктах содержится наибольшее количество полезных элементов. А в пятерку самых вредных блюд попали кукурузные хлопья для завтраков, мясная пицца, чизбургеры, лапша и пудинг. Они негативно влияют на работу сердечно-сосудистой системы, а также провоцируют ожирение.

Мнения пользователей на этот счет разделились. Так, например, многие указали на то, что соленый миндаль вреден лишь потому, что в его составе уже присутствует соль. Кроме того, этот орех впитывает всю влагу из организма, из-за чего нарушается водный баланс.

Один из комментаторов добавил, что даже в свежем морковном соке присутствуют сахара, а вот при депрессии и плохом настроении шоколадный пудинг – единственное, что поможет спасти ситуацию. Некоторые также отметили, что лапша действительно вредна, но из-за нехватки денег у них нет возможности перейти на более полезный рацион.

Существует и список полезных продуктов для иммунитета. В сезон простуд они оказываются особенно необходимы организму. В перечень вошли брокколи и сладкий перец, а также некоторые ягоды и орехи.