Eat This, Not That: лучшие виды завтрака для снижения сахара в крови

Так, наиболее полезным считается сочетание белковых продуктов с углеводными и клетчаткой, рассказала врач, автор книги “Наконец-то сытая, наконец-то стройная” (Finally Full, Finally Slim) Лиза Янг (Lisa Young).

Среди белковых продуктов внимание следует обратить на йогурт, ореховые пасты, яйца и молоко. Лучшими источниками клетчатки могут стать цельнозерновые хлопья, крекеры или хлеб, а также овощи и фрукты.

“Белок в сочетании с углеводами и клетчаткой помогает предотвращать скачки уровня сахара в крови. Белки препятствуют подъему уровня глюкозы. Кроме того, это сочетание обеспечивает чувство сытости, и вы не будете чувствовать себя голодным спустя час”,

пояснила Янг.

Применять такие продукты необходимо в определенном порядке. Согласно результатам исследования, опубликованного в Diabetes Care, если съедать белок и овощи до углеводов, это будет способствовать более низкому уровню глюкозы и инсулина после еды у пациентов с диабетом второго типа, страдающих ожирением.

Если есть овощи и белковые продукты до углеводов, такая пищевая практика сможет снизить сахар на 37%.

Эксперты также перечислили варианты завтраков, которые могут позволить вам снизить уровень глюкозы в крови.

Йогурт

Нужно взять 170 граммов греческого йогурта без сахара и добавить в него немного грецких орехов и черники. Продукты можно съесть и по отдельности, это зависит от предпочтений человека.

Омлет с овощами

Омлет является классическим видом завтрака, однако если приготовить его с овощами, он станет гораздо полезнее.

Для приготовления такого завтрака необходимо взбить яйца, влить в них молоко, брокколи и грибы. Есть такой омлет следует вприкуску с цельнозерновым хлебом и авокадо.

Овсянка с яблоком

Овсянка – царица завтраков. Если сварить ее с молоком низкой жирности и добавить в кашу измельченное яблоко и миндальную пасту, вы получите отличный завтрак, который не только позволит вам снизить сахар в крови, но и надолго оставит вас сытым.

Ранее LIVE24 перечислило причины, по которым нельзя пропускать завтраки. Такая привычка может приводить к ожирению, проблемам с желудком и снижению работоспособности.