Информация носит ознакомительный характер, необходимо проконсультироваться со специалистом или врачом
“Овощи и фрукты могут иметь длительный срок хранения. К таким относят, например, яблоки. Их можно использовать в пищу. Витамин там будет меньше, чем в летний сезон, но в них сохраняется клетчатка, которая необходима нашему организму. Свекла и морковь — тоже могут долго храниться и сохранять полезные свойства. Однако стоит помнить, что полезные свойства сохраняются при правильном хранении”,
рассказала эксперт.
Сезонные овощи, по мнению диетолога, всегда лучше несезонных. Однако сравнивать помидоры и огурцы с картофелем и свеклой некорректно, поскольку эти овощи имеют совершенно разный состав и разные свойства.
Избегать покупных овощей, в частности помидоров, в зимнее время не стоит, однако нужно учитывать, что в них содержится меньше полезных веществ, чем в летних овощах. Это не делает их неприемлемыми для вашего рациона, но предпочтение нужно отдавать, в первую очередь, сезонным продуктам.
Что касается дополнительных пищевых добавок, Пигарёва высказалась, что считает их уместными, поскольку получить все необходимые вещества из еды не всем удается. Однако перед этим следует сдать анализ, чтобы выяснить, какие вещества в вашем организме в дефиците, чтобы не нанести себе вред.
Ранее диетолог Карин Линдрус рассказала, какие овощи необходимо есть зимой. По ее мнению, в ежедневном рационе должно присутствовать не менее 500 граммов овощей.
