Информация носит ознакомительный характер, необходимо проконсультироваться со специалистом или врачом
Одно досадно – подорожали и некоторые весьма полезные для здоровья продукты.
Наши коллеги из Тульской службы новостей отобрали 5 сильно подорожавших продовольственных товаров попросили диетолога-эндокринолога Юлию Бурякову подобрать аналоги. Да не простые, а такие, чтобы не допустить убытков микроэлементов.и витаминов.
Красное мясо
Красное мясо, по словам специалиста, очень полезно. Но – не для всех людей. Обойтись можно и белым мясом птицы. Подобный вариант будет очень выигрышным для тех, кто худеет.
Если выбрать белое мясо птицы вместо красного, то мы выиграем по калориям, – уточнила диетолог. – Так что всем тем, кто худеет, такая замена будет очень полезна. В белом мясе достаточно белка, который очень полезен человеческому организму. Его же много и в тресковых породах рыбы, которые весьма приемлемы по цене. Нужно только учесть, что в красном мясе, в говядине – особенно – содержится очень много животного железа. Мужчины после 40 лет могут спокойно обходиться и без мяса. Для женского здоровья оно необходимо. Хотя бы раз в неделю.
Болгарский перец
Болгарский перец волшебной таблеткой в питании также не является.
Подойдут любые овощи и фрукты, в них точно такое же количество антиоксидантов, – пояснила доктор.
Гречка
Гречневая крупа очень полезна, но есть и не менее полезные крупы.
Можно заменить ее крупами с более низким гликемическим индексом, – рассказала Бурякова. – Подойдет булгур и перловка, а также – бурый рис. Перловая крупа – самая выгодная в плане цены.
Оливковое масло
Оливковое масло и правда очень полезно, в нем много микроэлементов, которые просто невозможно взять из другого продукта. Но чередовать его с льняным, нерафинированным подсолнечным, тыквенным, кунжутным и другими маслами очень даже можно. Они точно также содержат ненасыщенные жирные кислоты.
Сливочное масло
Сливочное масло из-за подорожания не должно стать для нас каким-то пунктом. Все дело в том, что его суточная норма для человека очень и очень мала.
В день нужно употреблять от 5 до 20 граммов сливочного масла, – рассказала диетолог. – Оно нужно лишь для детей и тех, кто готовится стать родителями.
Китайские специалисты и вовсе призывают отказаться от любого обработанного мяса, так как оно повышает риск развития слабоумия.
