Информация носит ознакомительный характер, необходимо проконсультироваться со специалистом или врачом
Проблема – достаточно серьезная. С учетом того, что в мире ежегодно регистрируют почти 10 миллионов эпизодов заболевания
По данным «Американского журнала клинического питания» (The American Journal of Clinical Nutrition), недавнее исследование группы эпидемиологии питания Университета Лидса в Англии продемонстрировало, что употребление в пищу большого количества обработанного мяса – ветчины, бекона и колбасы может повысить риск развития деменции и даже болезни Альцгеймера.
Исследователи провели анализ почти 400 тысяч единиц данных Британского биобанка, охватывающих генетические данные и прочие детали историй здоровья около 500 тысяч участников, возраст которых составлял от 40 до 69 лет.
Они проанализировали, как часто все респонденты употребляли обработанное мясо в период с 2006 по 2010 год.
После 8 лет таких наблюдений исследователи выявили 2896 эпизодов деменции среди участников. Употребление всего лишь 25 граммов обработанного мяса – именно столько и весит ломтик бекона – в день повысило риск развития слабоумия на целых 44%.
Тем не менее исследователи добавили, что люди, страдающие деменцией – в основном – пожилые.
Все они жили в экономически более неблагополучных условиях, а также занимались спортом меньше прочих, в то время как курили – больше.
Несмотря на то, что у некоторых участников риск развития подобного недуга в 3-6 раз превышал средние риски из-за установленных генетических показателей, результаты проведенного исследования по-прежнему демонстрировали, что вне зависимости от генетической предрасположенности к недугу, риск развития слабоумия, спровоцированного употреблением в пищу обработанного мяса, пока еще существует.
Исследователи также заявили, что исследование подразумевало ограничения, а именно – не включало влияние вегетарианской диеты на риск развития деменции.
Так, во всем мире зафиксировано почти 50 миллионов эпизодов деменции.
Каждый год – почти 10 миллионов новых случаев. Почти 70% подобных эпизодов – болезнь Альцгеймера. Что касается сосудистой деменции, то на нее приходится почти 25% всех случаев.
Кроме генетических предпосылок, деменция связана с разными факторами окружающей среды – той же диетой и образом жизни.
– Это исследование является первым шагом к пониманию того, как именно влияет наша диета на риск появления подобного заболевания, – рассказали профессора Джанет Кад и Лаура Дж. Харди.
