• 14 апреля, 2021, 10:35

Диетолог Прунцева рассказала, какое молоко лучше – А1 или А2

Главное в напитке — тип козеина.

Диетолог Прунцева рассказала, какое молоко лучше – А1 или А2
Читайте LIVE24 в:

Врач-диетолог «ФИЦ питания и биотехнологии» Тамара Прунцева сообщила о том, что наш организм может плохо усваивать молоко не только в связи с содержанием в нем лактозы, но и потому, что в его составе есть неподходящий тип казеина — молочного белка.

Казеин относится к крупнейшей группе белков в молоке. Она составляет почти 80% от общего белкового содержания. В интервью радио Sputnik она объяснила, что существует несколько видов казеина. Вторым по распространенности выступает β-казеин.

— Существует тринадцать самых распространенных казеиновых форм, — объяснила она. — Основные из них — β-казеин А1 и β-казеин А2. У людей может появляться непереносимость к β-казеину А1.

Специалист добавила, что настоящая аллергия на молоко связана с нарушениями в работе иммунитета, а значит организму вполне достаточно небольшого количества аллергена для того, чтобы отреагировать.

— Пищевая же непереносимость тогда появляется, когда человек поглощает какое-то определенное количество неподходящего продукта.

Тамара Прунцева заострила внимание на том, что механизмы влияния β-казеина А1 на тело до конца не изучены:

— Есть мнение, что этот белок может провоцировать воспалительные процессы в кишечнике, диарею или вздутие живота, а также — развитие сахарного диабета 1 типа. Тем не менее, каких-то официальных подтверждений этому пока не нашли. Поэтому, перед тем, как принимать какое-то решение, гораздо лучше будет проконсультироваться со специалистом. Самолечение или же полное исключение молока из рациона питания ничего не даст.

Также эксперт рассказала о том, сколько должны храниться продукты в морозилке. Она объяснила, что мясо кур храниться в морозилке не более 8 месяцев при условии, что температура выставлена на уровне -12 градусов.

При -18 можно рассчитывать на 12 месяцев, а при -25 — на 14 месяцев. Замороженные блоки говядины, конины или оленины хранятся при температуре -12 градусов — 8 месяцев, -18 градусов — 12 месяцев, -20 градусов — 14 месяцев, а при -25 — 18 месяцев.


Эксперты предупредили пользователей iPhone, iPad и Mac об опасности Google Фото

Эксперты предупредили пользователей iPhone, iPad и Mac об опасности Google Фото

Они советуют использовать фирменное приложение Apple.
Bloomberg: туристический сектор Турции ждут мрачные перспективы в 2021 году

Bloomberg: туристический сектор Турции ждут мрачные перспективы в 2021 году

При этом правительство рассчитывает заработать на отдыхающих порядка 23-х млрд долларов.
Перечислены фатальные ошибки водителей, приводящие к перерасходу моторного масла

Перечислены фатальные ошибки водителей, приводящие к перерасходу моторного масла

В частности, это происходит из-за обычного человеческого фактора.
Украинцев предупредили о приближающемся коллапсе экономики

Украинцев предупредили о приближающемся коллапсе экономики

Правительство страны «живет одним днем».
РКН предупредил пользователей WhatsApp об уязвимости персональных данных

РКН предупредил пользователей WhatsApp об уязвимости персональных данных

Ведомство рекомендовало россиянам «четко представлять риски» передачи данных заграничным компаниям.
  • Запись о регистрации СМИ:
    ЭЛ № ФС 77 - 74986 выдано Роскомнадзором 19.02.2019 г.
  • Запись о регистрации информационного агентства:
    ИА № ФС 77 - 74985 выдано Роскомнадзором 19.02.2019г.
  • Учредитель:
    ООО «ЛАЙВ24», ИНН 4632247680
  • Главный редактор:
    Новиков Михаил Владимирович
  • Адрес электронной почты редакции:
    info@live24.ru
  • Телефон редакции:
    +7 (4712) 55-10-24
18+

В России признаны экстремистскими и запрещены организации «Национал-большевистская партия», «Свидетели Иеговы», «Армия воли народа»,«Русский общенациональный союз», «Движение против нелегальной иммиграции», «Правый сектор», УНА-УНСО, УПА, «Тризуб им. Степана Бандеры»,«Мизантропик дивижн», «Меджлис крымскотатарского народа», движение «Артподготовка», общероссийская политическая партия «Воля», АУЕ. Признаны террористическими и запрещены: «Движение Талибан», «Имарат Кавказ», «Исламское государство» (ИГ, ИГИЛ), Джебхад-ан-Нусра, «АУМ Синрике», «Братья-мусульмане», «Аль-Каида в странах исламского Магриба».

Организации, СМИ и физические лица, признанные в России иностранными агентами: «Альянс врачей», «Лига Избирателей», «Фонд борьбы с коррупцией», «В защиту прав заключенных», ИАЦ «Сова», «Аналитический Центр Юрия Левады», «Мемориал», «Открытый Петербург», «Открытая Россия», «Гуманитарное действие», «Феникс плюс», «Агора», «Голос», «Комитет Солдатских матерей», «Женское достоинство», «Московская Хельсинкская Группа», «Голос Америки», «Кавказ.Реалии», «Радио Свобода», Пономарев Лев Александрович, Савицкая Людмила Алексеевна, Маркелов Сергей Евгеньевич, Камалягин Денис Николаевич, Апахончич Дарья Александровна и т.д.

В сетевом издании LIVE24 размещены материалы информационного агентства LIVE24.
Некоторые материалы содержат стоковые изображения от Depositphotos, Pixabay, АГН Москва

© ООО ЛАЙВ24.
Наверх