Информация носит ознакомительный характер, необходимо проконсультироваться со специалистом или врачом
Главный диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова рассказала о том, что не одобряет постоянного подсчета калорий как средство для снижения массы тела.
– Ни в коем случае нельзя ограничивать поступление энергии, делая его ниже уровня главного обмена веществ в организме, — цитирует специалиста РИА Новости. — Организм тут же начнет снижать обмен веществ, и вы добьетесь сокращения не только жировой, но и мышечной ткани.Специалист объяснила, что для того, чтобы снизить массу тела нужно создать дефицит калорий:
– Без такого дефицита снижения веса происходить не будет, — объяснила она. — Тем не менее, очень важно понимать, что ежедневно мы тратим какое –то определенное количество калорий. Просто для того, чтобы поддерживать жизненно важные процессы в организме. Такой обмен напрямую зависит от ряда факторов — от возраста, от пола, от массы тела и составляет обычно 1000-1500 ккал — для женщин и 1400-2000 ккал — для мужчин.Она добавила, что энергия для пищеварения и для работы кишечника необходимо еще почти 10%, а также — не меньше 20% от объема основного обмена веществ — 200-400 ккал к базовому объему.
– Ограничить поступление энергии и делать ее ниже уровня главного обмена — самая распространенная ошибка, — объяснила Стародубова. — Создавайте дефицит калорий с помощью увеличения физических нагрузок.Антонина Стародубова подчеркнула, что очень важно заниматься готовкой дома, а не делать ставку на службы доставки еды.
– Я бы настоятельно рекомендовала только домашнее приготовление пищи, — объяснила она. — Только так вы сможете контролировать весь состав блюда и значительно уменьшить содержание в нем жиров, соли, сахара, а также сам метод приготовления (например, можно отказаться от обжаривания). Дело в том, что в тот момент, когда вам привозят готовое блюдо, вы никак не можете повлиять на его состав. Его просто не изменить. Если вести речь о каких-то определенных продуктах, а не блюдах, то в доставке, конечно же, очень много плюсов — это экономия сил и времени, а иногда даже и средств.
