Диетологи паникуют — дети продолжают потреблять добавленный сахар, и это вопреки тому, что диета с обилием сахара провоцирует ожирение и развитие сердечных заболеваний, а также нарушает функции памяти.

Специалисты заявляют, что постоянное употребление сахара в детском возрасте оказывает крайне негативное влияние на развитие мозга — той области, которая критически важна для памяти и обучения и называется гиппокамп.

Результаты исследования, которое провели преподаватели Университета Джорджии вместе с исследовательской группой Университета Южной Калифорнии, продемонстрировало на модели грызунов, что употребление каждый день сахаросодержащих напитков подростками уменьшает производительность памяти уже во взрослом возрасте.

— Точно такие же нарушения памяти постоянно наблюдались даже в те моменты, когда бактерии, которые назывались Parabacteroides, экспериментально обогатились уже в кишечниках животных, никогда не знавших сахара.

Именно сахар повышал уровни Parabacteroides, и чем они были выше, хуже и хуже животные справлялись с задачей, — цитирует «МедикФорум» доцента Колледжа семейных и потребительских наук UGA Эмили Ноубл.

Учёные же из британского Портсмутского университета провели исследование, и выявили определяющую основную причину, которая вызывает старение мозга. Исследователи пришли к однозначным выводам — снижение именно такого вещества как миелин, провоцирует процессы, приводящие к старению мозга. Миелин в организме выполняет защитную функцию. Он окружает и изолирует аксоны — особые электрические проводники мозга.