11 февраля, 2021, 12:21
Обновлено 12:21

Супер-сок: что на самом деле содержится в напитках из цитрусовых

Кандидат медицинских наук Юлия Чехонина назвала чемпионов по пользе среди фруктов.

Мария Чумак
Мария Чумак
Супер-сок: что на самом деле содержится в напитках из цитрусовых
Супер-сок: что на самом деле содержится в напитках из цитрусовых
Информация носит ознакомительный характер, необходимо проконсультироваться со специалистом или врачом
Кандидат медицинских наук, врач-диетолог старший научный сотрудник отделения профилактической и реабилитационной диетологии клиники ФГБУН «ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи» Юлия Чехонина в интервью для «АиФ» рассказала о том, что сильный иммунитет помогает организму противостоять вирусам. Так, витамин С усиливает защитные функции организма, делая стенки сосудов более эластичными, при этом он поддерживает кроветворение, сообщая тем самым устойчивость к стрессу.

— Не знаете, с какого сока начать сокотерапию, сфокусируйтесь на аскорбиновой кислоте или же витамине С — нашем главном помощнике в деле борьбы с вирусами, — рассказала она. — Суточная доза витамина С составляет 90 мг. Перебарщивать не надо. Лидерами по содержанию витамина С среди цитрусовых являются грейпфрут апельсин.

Для того, чтобы восполнить дневной дефицит, нужно выпить 150-200 миллилитров свежевыжатого сока. Апельсин и мандарин — лидеры по сладости среди всех цитрусовых. В том же апельсине — 7-12 г фруктозы, в мандарине — почти 6 г. Так как для стакана сока нужно 2-3 апельсина, суточная доза сахара — 25-50 г. Получается, что если гликемический индекс апельсина — 35 единиц, то обычный фреш составляет все 65 единиц!

Также специалист подчеркнула, что самым полезным соком из цитрусовых является сок с мякотью.

— Пищевые волокна деликатно стимулируют моторику, а также опорожнение кишечника и улучшают общее состояние микробиоты, — рассказала Чихонина. — Именно она участвует в синтезе витаминов, а также в поддерживающих иммунных процессах. Клетчатка также помогает снизить вес. В день человеку нужно 25-30 г клетчатки. Больше всего ее в лимонах и мандаринах.


Грейпфрутовый сок с мякотью помогает снизить аппетит, а также — благодаря растительным ферментам — обладает ярко-выраженным антиоксидантным действием.

— Этот сок укрепляет капилляры и увеличивает когнитивные функции, — добавила Юлия Чихонина. — Только не запивайте им лекарства, он способствует их накоплению. И повышает концентрацию в крови.

Эксперт заострила внимание на том, что в цитрусовых много важных для сердца минералов, а именно — магния и калия.

Те же мандарины являются лидерами по содержанию таких микроэлементов, как молибден и кобальт. Кобальт есть в витамине B12 — он участвует в кроветворении, в ферментативных реакциях, в функциях нервной системы и печени.

— Всего лишь в 100 граммах мандаринов — почти 141% от суточной нормы кобальта, — добавила она. — Молибден повышает анаболические процессы в организме. Он делает действие антиоксидантов сильнее.

Другие специалисты называют соки лучшим средством от запоров. Для того, чтобы помочь людям решить проблему, эксперты составили специальный «жидкий топ» соков для профилактики деликатной проблемы.
Читайте LIVE24 в:

  • Запись о регистрации СМИ:
    ЭЛ № ФС 77 - 74986 выдано Роскомнадзором 19.02.2019 г.
  • Запись о регистрации информационного агентства:
    ИА № ФС 77 - 74985 выдано Роскомнадзором 19.02.2019г.
  • Учредитель:
    ООО «ЛАЙВ24», ИНН 4632247680
  • Главный редактор:
    Новиков Михаил Владимирович
  • Адрес электронной почты редакции:
    info@live24.ru
  • Телефон редакции:
    +7 (4712) 55-10-24
18

В России признаны экстремистскими и запрещены организации «Национал-большевистская партия», «Свидетели Иеговы», «Армия воли народа»,«Русский общенациональный союз», «Движение против нелегальной иммиграции», «Правый сектор», УНА-УНСО, УПА, «Тризуб им. Степана Бандеры»,«Мизантропик дивижн», «Меджлис крымскотатарского народа», движение «Артподготовка», общероссийская политическая партия «Воля», АУЕ. Признаны террористическими и запрещены: «Движение Талибан», «Имарат Кавказ», «Исламское государство» (ИГ, ИГИЛ), Джебхад-ан-Нусра, «АУМ Синрике», «Братья-мусульмане», «Аль-Каида в странах исламского Магриба».

Организации, СМИ и физические лица, признанные в России иностранными агентами: «Альянс врачей», «Лига Избирателей», «Фонд борьбы с коррупцией», «В защиту прав заключенных», ИАЦ «Сова», «Аналитический Центр Юрия Левады», «Мемориал», «Открытый Петербург», «Открытая Россия», «Гуманитарное действие», «Феникс плюс», «Агора», «Голос», «Комитет Солдатских матерей», «Женское достоинство», «Голос Америки», «Кавказ.Реалии», «Радио Свобода»,  «Медуза», «Дождь», «ФБК», Пономарев Лев Александрович, Савицкая Людмила Алексеевна, Маркелов Сергей Евгеньевич, Камалягин Денис Николаевич, Апахончич Дарья Александровна и т.д.

В сетевом издании LIVE24 размещены материалы информационного агентства LIVE24.
Некоторые материалы содержат стоковые изображения от Depositphotos, Pixabay, АГН Москва