• 29 сентября, 2020, 9:21

Шеф-повар перечислил несочетаемые продукты

При неправильном употреблении таких блюд велик риск получить проблемы пищеварения.

Шеф-повар перечислил несочетаемые продукты
Читайте LIVE24 в:

Шеф-повар Владимир Павлов в беседе с радио Sputnik рассказал о продуктах, которые нельзя сочетать ни с чем, кроме них самих. При неправильном употреблении таких блюд велик риск получить проблемы пищеварения.

«Самое распространенное блюдо — мясо с картошкой. Но крахмальный картофель не очень сочетается с животным белком мяса, поэтому вызывает брожение в желудке. Также лучше мясо не сочетать с мучными изделиями. Когда вы едите мясо с тестом, это сильно способствует набору веса, после этого ощущается тяжесть, потому что сочетание животного белка и медленных углеводов сложно и медленно усваивается организмом», — пояснил эксперт.

Неправильным считается сочетания мяса и фруктов, например, курица с ананасом. Несмотря на приятную кислинку и четкий мясной привкус, такое сочетание может повлечь за собой дискомфорт в желудке. Лучше всего употреблять фрукты минимум за 20 минут до употребления мясных блюд. Если же фруктовый десерт хочется съесть после еды, то лучше всего сделать это через 2-3 часа, считает Павлов.

«Горячие блюда перевариваются гораздо дольше, чем фрукты, которые начинают бродить в желудке уже минут через 15. Лучший тандем — это мясо и овощи», — заверил он.

Шеф-повар добавил, что не со всеми продуктами могут сочетаться томаты. Так, например, популярная смесь помидоров с сыром скорее навредит пищеводу, лишь на мгновение удовлетворяя вкусовые рецепторы. Все дело в том, что во время соединения томатов и сыра происходит отложение солей в организме. Это обусловлено наличием кислоты в помидорах, которая вступает в реакцию с кальцием, содержащимся в сыре. При этом огурцы с томатами тоже лучше не сочетать, так как в процессе их одновременного потребления разрушаются определенные витамины.

«Картофель и томаты плохо влияют на состояние желудка — крахмал в данном случае лишит полезных свойств томаты, и овощи упадут бесполезным грузом в ваш желудок», –заключил повар.

Ранее LIVE24 сообщало о полезных пищевых привычках, которые стоит включить в свой ежедневный график. О некоторых из них необходимо вспоминать с утра, а о других — ближе к вечеру.



Новости партнеров
  • Запись о регистрации СМИ:
    ЭЛ № ФС 77 - 74986 выдано Роскомнадзором 19.02.2019 г.
  • Запись о регистрации информационного агентства:
    ИА № ФС 77 - 74985 выдано Роскомнадзором 19.02.2019г.
  • Учредитель:
    ООО «ЛАЙВ24», ИНН 4632247680
  • Главный редактор:
    Новиков Михаил Владимирович
  • Адрес электронной почты редакции:
    info@live24.ru
  • Телефон редакции:
    +7 (4712) 55-10-24
18+

В России признаны экстремистскими и запрещены организации «Национал-большевистская партия», «Свидетели Иеговы», «Армия воли народа»,«Русский общенациональный союз», «Движение против нелегальной иммиграции», «Правый сектор», УНА-УНСО, УПА, «Тризуб им. Степана Бандеры»,«Мизантропик дивижн», «Меджлис крымскотатарского народа», движение «Артподготовка», общероссийская политическая партия «Воля», АУЕ. Признаны террористическими и запрещены: «Движение Талибан», «Имарат Кавказ», «Исламское государство» (ИГ, ИГИЛ), Джебхад-ан-Нусра, «АУМ Синрике», «Братья-мусульмане», «Аль-Каида в странах исламского Магриба».

Организации, СМИ и физические лица, признанные в России иностранными агентами: «Альянс врачей», «Лига Избирателей», «Фонд борьбы с коррупцией», «В защиту прав заключенных», ИАЦ «Сова», «Аналитический Центр Юрия Левады», «Мемориал», «Открытый Петербург», «Открытая Россия», «Гуманитарное действие», «Феникс плюс», «Агора», «Голос», «Комитет Солдатских матерей», «Женское достоинство», «Голос Америки», «Кавказ.Реалии», «Радио Свобода», Пономарев Лев Александрович, Савицкая Людмила Алексеевна, Маркелов Сергей Евгеньевич, Камалягин Денис Николаевич, Апахончич Дарья Александровна и т.д.

В сетевом издании LIVE24 размещены материалы информационного агентства LIVE24.
Некоторые материалы содержат стоковые изображения от Depositphotos, Pixabay, АГН Москва

© ООО ЛАЙВ24.
Наверх