Глава Рыбного союза РФ Александр Панин заявил журналистам, что к Масленице цены упадут. В этот период можно будет купить недорогую красную икру хорошего качества. Он сообщил, что в текущем году объем вылова вырос по сравнению с 2022 годом в 2,5 раза до 25 тыс. тонн. Однако производственных мощностей не хватает для переработки столь большого объема. В связи с этим переработанная икра может быть разного качества.
Однако Панин заверил россиян, что на новогодних столах будет красная икра отличного качества. Цены на нее пока несильно отличаются от прошлогодних. Он подчеркнул, что каких-либо причин для подорожания красной икры в ближайшее время нет.
Согласно данным Росстата, стоимость одного килограмма красной икры в ноябре 2023 года опустилась ниже 6000 рублей. Это произошло впервые с конца 2022 года.
Ранее агентство LIVE24 рассказало о процветании в России рынка контрафактной икры.
