Врач-диетолог Алексей Ковальков объяснил россиянам, как безопасно похудеть к Новому году. По его словам, важен не калораж, а состав продуктов. Соответствующее видео опубликовано на
YouTube-канале медика.
По его словам, если в продукте содержится мало жиров, это не значит, что он полезный. Например, кальций усваивается из творога, только если он натуральный. Это самая настоящая цепочка взаимодействий в организме человека. Все зависит не только от жиров. Человек никогда не набирает лишние килограммы от жиров, как и не становится зеленым от употребления зелени.
Ковальков отметил, что у людей, которые живут на Севере, рацион питания на 80% состоит из жира, а среди чукчей нет толстых. При этом стараться похудеть, употребляя обезжиренные продукты, не нужно. Дело в том, что тот, кто не ест жиры, а после дорывается до праздничного стола, где много жирного, вместо праздника может попасть в реанимацию — с панкреатитом или камнями в желчном пузыре.
Если есть желание сбросить лишние килограммы, краткосрочно будет идеально подойдет белково-жировая диета. В ней нуль углеводов. С этой диетой худеют быстро и эффективно. К тому же у людей не происходит «жирового удара» по печени, подчеркнул диетолог.
Он добавил, что на этой диете нельзя сидеть больше месяца.
Большое количество алкоголя и обилие яств на новогоднем столе грозят испорченным застольем, различными заболеваниями и даже смертельным исходом. Гастроэнтеролог, диетолог Нурия Дианова
рассказала, чем лучше всего закусывать спиртное. По ее словам, закуски не должны обладать ярко выраженным вкусом, лучше отдать предпочтение таким блюдам, как отварной язык, куриные рулеты и все запеченные блюда. Кроме того, с алкоголем отлично сочетается холодец, чего нельзя сказать о чем-то маринованном.
