23 декабря, 2020, 15:20
Обновлено 15:20

Шеф-повар Белькович назвал способ разнообразить привычное новогоднее меню

Несколько советов для тех, кому оливье приелся.

Михаил Новиков
Михаил Новиков
Шеф-повар Белькович назвал способ разнообразить привычное новогоднее меню
Шеф-повар Белькович назвал способ разнообразить привычное новогоднее меню
Ведущий кулинарного шоу «ПроСТО кухня» на СТС Александр Белькович рассказал о секретах новогоднего застолья. Способами разнообразить привычные новогодние блюда повар поделился в интервью «Телепрограмме».

Белькович признался, что является поклонником традиционных новогодних блюд. С его точки зрения, оливье, селедка под шубой и мандарины – это именно то, что «делает праздник таким родным». Однако слегка изменить рецепт любимых блюд можно и даже нужно, считает он.

Так, овощи для оливье можно не варить, а запечь в микроволновке. Колбасу в оливье прекрасно заменит отварная индейка, а замороженный горошек куда интереснее консервированного, считает Белькович. Вместо покупного майонеза повар рекомендует использовать домашний или смесь йогурта, мандаринового сока и оливкового масла.

Свои коррективы ведущий вносит и в крабовый салат. Он считает, что если заменить в нем крабовые палочки на настоящее мясо краба, получится более вкусный и полезный результат. Дополнить стол помогут легкие закуски из яиц, скумбрии и красной икры. А вот торт из праздничного рациона Белькович предлагает убрать – слишком сытно.

«Я скорее за фрукты и легкие сладости: печеньки, конфетки, мороженое, йогурты», — поделился он.


Между тем, французский повар Изабелла Кейпче настаивает, что есть следует в основном ту пищу, которую вы приготовили дома сами. Только так вы сможете проконтролировать полезность еды, свежесть использованных продуктов и количество сахара и консервантов. Единственный недостаток домашней еды — затраты времени на ее приготовление, особенно утром.
Читайте LIVE24 в:

  • Запись о регистрации СМИ:
    ЭЛ № ФС 77 - 74986 выдано Роскомнадзором 19.02.2019 г.
  • Запись о регистрации информационного агентства:
    ИА № ФС 77 - 74985 выдано Роскомнадзором 19.02.2019г.
  • Учредитель:
    ООО «ЛАЙВ24», ИНН 4632247680
  • Главный редактор:
    Новиков Михаил Владимирович
  • Адрес электронной почты редакции:
    info@live24.ru
  • Телефон редакции:
    +7 (4712) 55-10-24
18

В России признаны экстремистскими и запрещены организации «Национал-большевистская партия», «Свидетели Иеговы», «Армия воли народа»,«Русский общенациональный союз», «Движение против нелегальной иммиграции», «Правый сектор», УНА-УНСО, УПА, «Тризуб им. Степана Бандеры»,«Мизантропик дивижн», «Меджлис крымскотатарского народа», движение «Артподготовка», общероссийская политическая партия «Воля», АУЕ. Признаны террористическими и запрещены: «Движение Талибан», «Имарат Кавказ», «Исламское государство» (ИГ, ИГИЛ), Джебхад-ан-Нусра, «АУМ Синрике», «Братья-мусульмане», «Аль-Каида в странах исламского Магриба».

Организации, СМИ и физические лица, признанные в России иностранными агентами: «Альянс врачей», «Лига Избирателей», «Фонд борьбы с коррупцией», «В защиту прав заключенных», ИАЦ «Сова», «Аналитический Центр Юрия Левады», «Мемориал», «Открытый Петербург», «Открытая Россия», «Гуманитарное действие», «Феникс плюс», «Агора», «Голос», «Комитет Солдатских матерей», «Женское достоинство», «Голос Америки», «Кавказ.Реалии», «Радио Свобода»,  «Медуза», «Дождь», «ФБК», Пономарев Лев Александрович, Савицкая Людмила Алексеевна, Маркелов Сергей Евгеньевич, Камалягин Денис Николаевич, Апахончич Дарья Александровна и т.д.

В сетевом издании LIVE24 размещены материалы информационного агентства LIVE24.
Некоторые материалы содержат стоковые изображения от Depositphotos, Pixabay, АГН Москва