Подсчитана стоимость оливье на новогодний стол в 2020 году

Заместитель председателя правления ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов рассказал о стоимости оливье в 2020 году. Так, цена за новогоднее блюдо, рассчитанное на семью из 4-х человек, выросла лишь на 1% по сравнению с 2019-м, составив около 312 рублей.

В состав праздничного шедевра кулинарии входит 500 граммов картофеля, 200 граммов моркови, 4 куриных яйца, 300 граммов вареной колбасы, а также 200 граммов майонеза и 100 граммов репчатого лука. Традиционным ингредиентом является 380 граммов зеленого горошка и 400 граммов свежих огурцов. В ведомстве выяснили, что за минувшие 12 месяцев в цене вырос каждый компонент салата за исключением огурцов.

Таким образом, указанное количество картошки обойдется россиянам в 13,05 рублей, морковь — 6,42 рубля, лук — 2,5 рубля, а яйца — 26,3 рубля. Колбаса будет стоить около 122 рублей, майонез — 37,8 рублей, хотя многие россияне предпочитают готовить этот соус самостоятельно. Банка зеленого горошка будет стоить 63,84 рубля, а пара штук свежих огурцов — 40,16 рублей. Общая стоимость салата будет равна в среднем 312 рублям. Однако стоит сделать акцент на том, что свежие огурцы, в Новом Уренгое например, будут стоить дороже, чем в центральной части России, так как свежие овощи, особенно в зимнее время, в этом регионе в дефиците.

Ранее LIVE24 сообщало об индексе «Оливье», который показал, что новогодний салат в 2020-м может обойтись россиянам, напротив, дешевле, чем год назад. Индекс «Оливье» показывает изменение стоимости привычного «тазика» салата ежегодно.