Многие люди при варке картофеля допускают «вопиющую» ошибку, несмотря на то, что это действие очень простое, передает портал Wirtualna Polska.
Зачастую картофель заливают холодной водой. В итоге овощ во время варки теряет огромное количество питательных веществ. Однако не все знают, что правильным решением будет класть сырой картофель в кипящую воду и солить его только в тот момент, когда он станет мягким.
Молодой картофель, предварительно хорошо помытый и очищенный, рекомендуется опускать в кипяток и варить на среднем огне примерно 15-20 минут. Старый лучше всего готовить в мундире, так как все самое ценное содержится под кожурой. Картофель, который предназначен для пюре, можно порезать небольшими кусочками, чтобы он сварился быстрее.
В воду, в которой варится картошка, можно добавить молоко в пропорции 250 миллилитров на литр, сливочное масло и лук, тогда она станет еще вкуснее.
К тому же картофель — прекрасный источник витамина C. Например, корнеплод среднего размера покрывает четверть суточной потребности в этом витамине. Помимо этого, употребляя картофель, человек получает большое количество полезных веществ: магний, железо, йод, серу, кальций, марганец и натрий.
Ранее LIVE24
сообщало, что скотоводство не совсем хорошо вписывается в концепцию устойчивого развития европейских стран. Однако отказаться от мяса готовы далеко не все люди. В основном это связано с вкусом, который вызывает содержащийся в продукте глутамат натрия. Специалисты из Дании провели исследование и заявили, что в недалеком будущем все мясные блюда можно будет заменить морепродуктами — моллюски и водоросли, которые абсолютно безопасны для окружающей среды.
