• 07 октября, 2020, 20:30

Ученые рассказали, чем в будущем можно будет заменить мясо

В этих продуктах содержится огромное количество полезных веществ.

Ученые рассказали, чем в будущем можно будет заменить мясо
Читайте LIVE24 в:

Многие ученые сходятся во мнении, что скотоводство не совсем хорошо вписывается в концепцию устойчивого развития европейских стран. Однако отказаться от мяса готовы далеко не все люди. В основном это связано с вкусом, который вызывает содержащийся в продукте глутамат натрия, сообщает журнал Frontiers in Psychology.

Специалисты из Дании провели исследование и заявили, что в недалеком будущем все мясные блюда можно будет заменить морепродуктами — моллюски и водоросли, которые абсолютно безопасны для окружающей среды. Ученые изучили поведение потребителей и в итоге отыскали способ повлиять на продуктовый набор европейцев. По словам экспертов, в природе есть большое количество альтернативных источников белка, которые до сих пор не задействуют в полной мере.

Например, в морских водорослях, кальмарах и некрупной рыбе содержится большое количество витаминов и полезных веществ, к тому же они очень вкусные. Сделать морепродукты более привлекательными для потребителей помогут технологии пищевого производства, а также два самых популярных ароматизатора — сладкий и мясной.

Ранее LIVE24 сообщало, что ученые постоянно продолжают открывать очередные особенности и полезные свойства уже хорошо изученных растений. Одним из таких является тмин. Специю получают из сушеных семян Cuminium cyminum — семейства петрушек. Тмин можно по праву называть суперфудом, способным избавить от множества болезней — таких, как диабет и другие бактериальные инфекции.



Новости партнеров
  • Запись о регистрации СМИ:
    ЭЛ № ФС 77 - 74986 выдано Роскомнадзором 19.02.2019 г.
  • Запись о регистрации информационного агентства:
    ИА № ФС 77 - 74985 выдано Роскомнадзором 19.02.2019г.
  • Учредитель:
    ООО «ЛАЙВ24», ИНН 4632247680
  • Главный редактор:
    Новиков Михаил Владимирович
  • Адрес электронной почты редакции:
    info@live24.ru
  • Телефон редакции:
    +7 (4712) 55-10-24
18+

В России признаны экстремистскими и запрещены организации «Национал-большевистская партия», «Свидетели Иеговы», «Армия воли народа»,«Русский общенациональный союз», «Движение против нелегальной иммиграции», «Правый сектор», УНА-УНСО, УПА, «Тризуб им. Степана Бандеры»,«Мизантропик дивижн», «Меджлис крымскотатарского народа», движение «Артподготовка», общероссийская политическая партия «Воля», АУЕ. Признаны террористическими и запрещены: «Движение Талибан», «Имарат Кавказ», «Исламское государство» (ИГ, ИГИЛ), Джебхад-ан-Нусра, «АУМ Синрике», «Братья-мусульмане», «Аль-Каида в странах исламского Магриба».

Организации, СМИ и физические лица, признанные в России иностранными агентами: «Альянс врачей», «Лига Избирателей», «Фонд борьбы с коррупцией», «В защиту прав заключенных», ИАЦ «Сова», «Аналитический Центр Юрия Левады», «Мемориал», «Открытый Петербург», «Открытая Россия», «Гуманитарное действие», «Феникс плюс», «Агора», «Голос», «Комитет Солдатских матерей», «Женское достоинство», «Голос Америки», «Кавказ.Реалии», «Радио Свобода»,  «Медуза»,  «ФБК», Пономарев Лев Александрович, Савицкая Людмила Алексеевна, Маркелов Сергей Евгеньевич, Камалягин Денис Николаевич, Апахончич Дарья Александровна и т.д.

В сетевом издании LIVE24 размещены материалы информационного агентства LIVE24.
Некоторые материалы содержат стоковые изображения от Depositphotos, Pixabay, АГН Москва

© ООО ЛАЙВ24.
Наверх