Россиянам дали советы по сбору грибов

В Роспотребнадзоре дали основные рекомендации по сбору грибов в летнее время года. Отмечается, что складывать находки лучше всего в плетеную корзину. Так продукт сохранит свою свежесть. Также рекомендуется срезать каждый гриб с целой ножкой, а не пытаться оторвать его.
После возвращения домой грибы лучше всего перебрать и отсортировать, просматривая на наличие подозрительных или гнилых растений. Готовить лакомство также лучше всего в сам день сбора, чтобы полезные витамины и вещества из них не пропали.

В частности, если поздно приготовить грибы, есть шанс отравиться. Также специалисты рекомендуют обходить стороной переросшие и червивые грибы. Этому продукту нужно как можно больше воздуха, поэтому мариновать их в оцинкованной или глиняной посуде с глазурью не желательно, так же как и переносить их в полиэтиленовом пакете.

Самым опасным грибное отравление считается для детей и людей с ослабленным здоровьем. Детский организм еще не способен переварить продукт из-за отсутствия нужного фермента. По этой причине не рекомендуется есть грибы детям до 14 лет.

Ранее LIVE24 сообщало о старте проверки безопасности грибов и ягод в Подмосковье.