Выбирать более дешевое мясо начали россияне

Исследователи «Центра Агроаналитики» Министерства сельского хозяйства заключили, что россияне начали постепенно переходить на дешевое мясо. Если учесть, что сегодня мир атакует пандемия, из-за чего страдает и экономика, то покупка недорогих продуктов и других товаров кажется логичной. Теперь люди переходят с говядины — на свинину, а со свинины — на мясо птицы. Резко вырос показатель продаж целых тушек кур. Об этом пишет издание «Российская газета».

По данным аналитиков, мясо в любом его виде в России приветствовалось всегда. Лишь в 2010 году на его долю приходилось 35,77% покупок — это 24,7 кг мяса на человека в год. В 2019-м этот показатель достиг 44,9%, что составляет 33,9 кг. Все эти цифры относятся к мясу птицы, в то время как данные покупки свинины немного отличаются. Ее доля выросла, но потребление снизилось с 18 кг в 2010 году до 14,1 кг в 2019-м.

Руководитель направления животноводства аналитического Центра Владимир Кравченко добавил, что предпочтение в пользу курицы отдается по большей мере из-за ее дешевизны. По данным на 15 июня текущего года 1 кг свинины стоит 260 рублей, тогда как килограмм мяса курицы можно приобрести в среднем за 139 рублей.

Ранее LIVE24 сообщало о предупреждении врача-онколога относительно приготовления и вреда шашлыка. Так как с наступлением лета начинается сезон пикников, очень важно составлять свое меню правильно.