Новая угроза: ученые выявили опасное свойство тефлоновой сковороды

Выяснилось, что из треснувшего тефлонового покрытия высвобождаются миллионы частиц пластика – всего из одной маленькой трещины может «просочиться» около 9 тысяч кусочков. Опасность такого явления заключается в том, что большинство людей не обращают внимания на испорченное покрытие и продолжают пользоваться посудой.

Исследователь Университета Ньюкасла доктор Ченг Фанг напомнил, что в тефлон входит в семейство PFAS – пер- и полифторалкильные вещества. Эти химические соединения называют «вечными», так как они не разлагаются ни в природе, ни в организме и источают множество токсинов.

Тефлон начали активно использовать с 40-х годов прошлого века. Домохозяйки были поражены стойкостью материала и с радостью восприняли новинку. Только спустя десятилетия выяснилось, что производители тефлоновой посуды по сути продавали смертельно опасный яд.

Новое исследование провели с использованием поцарапанной тефлоновой посуды. Основным методом, которым пользовались ученые, стала рамановская визуализация. Лазер фокусируют на исследуемом образце, а рассеянный свет от него собирают и анализируют. С помощью такого метода можно получить не только пространственную, но и химическую информацию.

В ходе научной работы выяснилось, что разрушение покрытия может привести к высвобождению 2,3 млн микро- и нанопластиков.

Ученые отмечают, что для точного выяснения всех свойств PFAS необходимы новые исследования. Однако совершенно ясно, что тефлон и посуда, сделанная с его использованием, крайне опасны для человека.

Примечательно, что опасные вещества содержатся и в других привычных предметах нашего обихода. Так, ученые обнаружили угрозу в разделочных досках. Их рекомендуется регулярно менять, чтобы избежать накопления опасных токсинов и бактерий.

Микрочастицы пластика не только токсичны, но и способны вызвать нарушения когнитивных функций мозга. Другое исследование доказало негативное влияние микропластиков на организм.