Назван главный вред кухонной утвари для здоровья человека

Эксперты пришли к выводу, что деревянные доски даже опаснее досок из пластика. Такая доска начинает покрываться сеточкой мелких повреждений от острого ножа.

Но до того момента, пока доска не окажется в мусорном ведре, в нашем организме успевает осесть множество микрочастиц материала, из которого и сделана эта кухонная утварь.

Участники международной группы ученых из Дании, Канады  и США решили провести эксперимент. Они попросили шесть человек нашинковать морковь на деревянных и пластиковых досках. Но по факту, половина респондентов только делала вид, что шинковала овощи, в то время как другая – на самом деле все резала.

Когда эксперты начали подсчитывать, как много микрочастиц оказалось в овощах из-за подобной манипуляции, они чуть не запутались в нулях.

По итогам исследования, которое было опубликовано в журнале Environmental Science & Technology, стало известно о весьма впечатляющих цифрах: от 14 миллионов до 79 миллионов частиц. В «перечете на доски» – до 50 граммов с одной пластиковой доски ежегодно. С деревянной утвари частиц было вчетверо больше.

– Деревянные и полиэтиленовые микрочастицы, которые были высвобождены при нарезании моркови, какого-то серьезного воздействия на жизнеспособность мышиных клеток соединительной ткани не оказали, – рассказали эксперты. – Тест проводили в течение 72-х часов. Но никогда не стоит отменять накопительный эффект.

Спортивный врач, кандидат медицинских наук, well-being & beauty эксперт Александра Чистякова рассказала в своем ТГ-канале о том, что же такое микропластик, и насколько он опасен для организма.

– Микропластиком в целом принято считать частицы меньше 5 мм, – написала она. – Но на самом деле это просто пластиковая пыль, которой у нас полно. Частицы микропластика более 5 мм способны оставаться в верхних дыхательных путях, в то время как более мелкие смогут направится дальше в легкие. Даже в «чистых помещениях 1-го класса» допускается выделение 12 частиц в одном кубометре воздуха. Достаточно вспомнить фотоснимки песчаных и полевых бурь в южных регионах нашей страны. Но так ли уж страшен зависший в воздухе пластик?

Она объяснила, что пыль из воздуха в дальнейшем оказывается в море и уже оттуда она попадает внутрь организма рыб и животных с заглатыванием частиц.

– Правда, пока нет экспертных научных материалов о том, что именно микропластик был обнаружен в тканях рыб, – пояснила эксперт. – Да, он может оставаться в пищеводе, но чаще снова оказывается в воде, оседая на дно мирового океана. Получается, что подобный процесс – часть жизни нашей цивилизации, но уж точно не ее самая критическая часть.

Ранее LIVE24 сообщало о том, что ученые впервые обнаружили микропластик в легких людей.