Если включить в рацион питания травы и специи, к примеру, чеснок и имбирь, они помогут улучшить память у пожилых людей. Ученые решили проверить эффект популярной японской специи — васаби.
В исследовании участвовали граждане в возрасте от 60 до 80 лет. Одна группа в течение 12 недель перед сном употребляла 100 мг экстракта васаби в виде таблетки, а другая — плацебо.
Было установлено, что у первой группы за это время улучшилась память, а также способность связывать лица и имена.
Авторы работы убеждены, что когнитивные функции улучшились в связи с веществом 6-MSITC, содержащимся в васаби. Теперь ученые хотят провести новые исследования, чтобы выявить еще больше полезных свойств этой популярной японской специи.
Ранее ученые выяснили, как полуфабрикаты и фастфуд влияют на организм человека.
