Отказ от завтрака может ускорить процесс старения организма человека

Японские учёные определили ещё один весомый фактор, который влияет на старение человеческого тела. Как оказалось, на все процессы в нашем организме кроме окисления, влияет процесс гликации — слияния «лишнего» сахара с белком.

Ученые успели дать несколько советов по поводу того, что именно надо делать для того, чтобы нивелировать подобные процессы.

– В первую очередь, ни в коем случае не стоит пропускать завтрак, — подчеркнули ученые. — Старение человека начинается от тотального разрушения тканей, а также — из-за снижения функций. Подобный процесс запускается в том числе и из-за гликации — именно такое название носит процесс, во время которого лишний сахар в организме начинает связываться с белком.

Профессор Центра исследования гликации факультета биомедицинских наук Университета Досися Масаюки Яги подчеркнул, что для того, чтобы предотвратить процесс гликации, нужно контролировать степень сахара в крови, а также стремиться составлять меню из низкоуглеводной пищи.

Популярное издание Нихон кэйдзай уже опубликовало материал, в котором профессор рассказал, что надо делать всем тем, кто хочет сберечь свое здоровье и молодость.

– Существует немало ограничений, лишающих вас удовольствия от еды, — подтвердил он. — Если подобное проблематично осуществить на практике, то я вынужден вам посочувствовать — вы не продержитесь долго. Даже если вы скромны в плане риса и хлеба, повышение уровня сахара в крови будет меняться в зависимости от сочетания продуктов. Главная хитрость в том, чтобы не переусердствовать и начать прорабатывать самые разные сочетания.

Он посоветовал попробовать такие блюда, как Гюдон. Гармоничное сочетание говядины с рисом является конкретным примером того, что полезной может быть даже та пища, которая не слишком привлекательна на первый взгляд.

– Тем не менее, с точки зрения гликации такое блюдо будет гораздо более полезно традиционного белого риса в чистом виде, — рассказал специалист. — Исследования подтвердили, что гюдон снижает слишком высокий уровень сахара в крови.

При этом, отечественные геронтологи уверены, что придерживаться каких бы то ни было ограничений в питании нужно только в том случае, если ваш реальный возраст не перешагнул определенного рубежа.

Профессор кафедры поликлинической терапии МГМСУ, врач-геронтолог Юрий Конев рассказал о том, какова возрастная планка для того, чтобы категорично относиться ко всем подобным рекомендациям.

По его словам, попытки похудеть с помощью диет или других методик после 60 лет чреваты проблемами со здоровьем. Дело в том, что пожилым людям нельзя придерживаться диет ввиду изменений, которые происходят в их организме.

Так, желание быстро скинуть набранные килограммы может негативно и не скажется на молодых людях, но пожилым может серьезно навредить.