• 16 сентября, 2020, 14:30

Врач-нефролог назвала допустимую норму яиц в неделю

В больших количествах даже такой полезный продукт может нанести вред организму.

Врач-нефролог назвала допустимую норму яиц в неделю
Читайте LIVE24 в:

Ученые утверждают, что слишком большое количество яиц может навредить сердечно-сосудистой системе человека. Диетолог, нефролог Анна Коробкина рассказала в беседе с порталом «Ридус» о допустимой норме куриных яиц в неделю.

Всемирная организация здравоохранения рекомендует употреблять не более 2-3 яиц за неделю. В одной штуке содержится 215 мг холестерина, тогда как суточная норма не должна превышать 300 миллиграммов. Вместе с тем в яйцах содержатся фосфолипиды, снижающие количество холестерина в крови. Благодаря этому продукт самостоятельно компенсирует излишки накапливающегося жира.
Врач также отметила, что при отсутствии проблем со здоровьем, съев на завтрак сразу два яйца, в течение дня можно не ограничивать себя продуктами с высоким содержанием холестерина.

«Я считаю, если у человека нет нарушений липидного обмена, то, в принципе, можно и не придерживаться правила о двух-трех яйцах в неделю. Можно увеличить их количество до четырех-пяти», — уточнила диетолог.

Следовать этой рекомендации нужно только при условии отсутствия проблем с липидным обменом. Для того чтобы узнать это наверняка, необходимо сдать анализы. Если результат оказался положительным, то человеку необходимо соблюдать диету с пониженным количеством холестерина.

Коробкина также порекомендовала не заменять куриные яйца перепелиными. В других видах продукта содержится еще большее количество вредных компонентов, тогда как в куриных яйцах присутствует белок и жирорастворимые витамины A, D, Е, а также фолиевая кислота, фосфор, кальций и железо. Все эти компоненты необходимы для здоровья нервной системы человека.

«Пожилым людям яйца тоже полезны для профилактики когнитивных нарушений», — уточнила врач.

Ранее LIVE24 сообщало об ошибках при приготовлении яиц. Пищевой технолог Марио Санчес рассказал испанскому изданию La Vanguardia, как правильно приготовить данное блюдо, чтобы не переживать за его сохранность.

По словам эксперта, яичницу или омлет необходимо готовить из свежих, только что разбитых яиц. Перед началом приготовления их лучше не мыть, так как это нарушает естественную защитную пленку яиц. Если продукт откровенно грязный, то поверхность лучше всего протереть сухой кисточкой, сполоснуть и сразу же отправить на плиту.

Пищевой технолог напомнил, что все опасные микроорганизмы, присутствующие в яйцах, умирают только при температуре выше 75 градусов. Санчес отметил, что сальмонеллез — острая кишечная инфекция — чаще всего связан с употреблением яиц, в которых присутствуют соответствующие бактерии.



Новости партнеров
  • Запись о регистрации СМИ:
    ЭЛ № ФС 77 - 74986 выдано Роскомнадзором 19.02.2019 г.
  • Запись о регистрации информационного агентства:
    ИА № ФС 77 - 74985 выдано Роскомнадзором 19.02.2019г.
  • Учредитель:
    ООО «ЛАЙВ24», ИНН 4632247680
  • Главный редактор:
    Новиков Михаил Владимирович
  • Адрес электронной почты редакции:
    info@live24.ru
  • Телефон редакции:
    +7 (4712) 55-10-24
18+

В России признаны экстремистскими и запрещены организации «Национал-большевистская партия», «Свидетели Иеговы», «Армия воли народа»,«Русский общенациональный союз», «Движение против нелегальной иммиграции», «Правый сектор», УНА-УНСО, УПА, «Тризуб им. Степана Бандеры»,«Мизантропик дивижн», «Меджлис крымскотатарского народа», движение «Артподготовка», общероссийская политическая партия «Воля», АУЕ. Признаны террористическими и запрещены: «Движение Талибан», «Имарат Кавказ», «Исламское государство» (ИГ, ИГИЛ), Джебхад-ан-Нусра, «АУМ Синрике», «Братья-мусульмане», «Аль-Каида в странах исламского Магриба».

Организации, СМИ и физические лица, признанные в России иностранными агентами: «Альянс врачей», «Лига Избирателей», «Фонд борьбы с коррупцией», «В защиту прав заключенных», ИАЦ «Сова», «Аналитический Центр Юрия Левады», «Мемориал», «Открытый Петербург», «Открытая Россия», «Гуманитарное действие», «Феникс плюс», «Агора», «Голос», «Комитет Солдатских матерей», «Женское достоинство», «Голос Америки», «Кавказ.Реалии», «Радио Свобода», Пономарев Лев Александрович, Савицкая Людмила Алексеевна, Маркелов Сергей Евгеньевич, Камалягин Денис Николаевич, Апахончич Дарья Александровна и т.д.

В сетевом издании LIVE24 размещены материалы информационного агентства LIVE24.
Некоторые материалы содержат стоковые изображения от Depositphotos, Pixabay, АГН Москва

© ООО ЛАЙВ24.
Наверх