Выявлен неожиданный вред риса

Несмотря на то, что рис издревле считается диетическим и крайне полезным блюдом, китайские ученые смогли найти в нем опасные качества. Оказалось, что рис может являться «проводником» тяжелых металлов в организм.

Все дело в том, что в растениях риса присутствует кадмий, который накапливается в нем в результате загрязнения почвы. Нарушению экологии способствует работа промышленных предприятий, применение искусственных удобрений и орошение посевов загрязненными сточными водами.

Все эти факторы приводят к накоплению кадмия в рисовых побегах. Данное вещество расщепляется на менее токсичные соединения, но лишь в окружающей среде. При употреблении такого риса вредные вещества накапливаются в печени, костях и почках на протяжении всей жизни человека.

С этим явлением связывают и развитие некоторых видов онко-заболеваний, в частности, рака легких, почек, а также поджелудочной и предстательной желез. Нередко кадмий провоцирует формирование остеопороза и даже пневмонии.

Ранее LIVE24 сообщало о двух продуктах, которые способствуют защите легких от воздействия опасных патогенов. Также они помогают бороться с простудой и эмфиземой.