23 августа, 2021, 13:24
Обновлено 13:28

Петербургский Роспотребнадзор назвал топ-5 осенних корнеплодов

Некоторые из них могут заменить привычный картофель.

Юлия Сергеева
Юлия Сергеева
Петербургский Роспотребнадзор назвал топ-5 осенних корнеплодов
Петербургский Роспотребнадзор назвал топ-5 осенних корнеплодов
Фото: © pixabay.com

Специалисты петербургского Роспотребнадзора составили рейтинг самых полезных корнеплодов, которые стоит включить в свой рацион этой осенью.

Древнерусский овощ

pixabay.com

На первом месте оказалась редька. На Руси этот овощ ели практически каждый день, а в условиях современности этот продукт мощно приготовить еще вкуснее. Кроме того, редька является идеальным овощем для похудения, так как в ней содержится всего 30 килокалорий. В ней имеется множество антиоксидантов, витаминов и минералов. За счет наличия в редьке витамина С этот продукт может стать отличной профилактикой респираторных заболеваний в сезон простуд. Сок корнеплода снижает воспаление верхних дыхательных путей, снижает температуру и снимает заложенность носа.

Земляная груша

pixabay.com

Речь идет о топинамбуре – чемпионе овощей по количество калия. Продукт крайне полезен для сердечной мышцы и стенок сосудов. В топинамбуре также содержится инсулин, нормализующий уровень сахара в крови. Его нужно добавлять в рацион людям, страдающим сахарным диабетом.

Овощная специя

pixabay.com

В топ-3 вошел и корень пастернака, по вкусу больше напоминающий морковь. Чаще всего его добавляют в бульоны, рагу и вторые блюда в качестве специи. Из этого корнеплода можно делать и пюре. В нем содержится большое количество магния, цинка, фосфора и других полезных микроэлементов.

Полезные корни

pixabay.com

В конце списка полезных корнеплодов оказались корень петрушки и цикория. Первый обладает немалым количеством витаминов, среди которых компоненты групп А, С и В. Петрушка также насыщена клетчаткой, полезной для здоровья глаз. Этот продукт также обладает противовоспалительным и противовирусным действием. Корень петрушки можно смело добавлять в супы, салаты и даже лечебные чаи.

pixabay.com

В корне же цикория накапливается наибольшее количество полезных веществ. В нем присутствуют витамины группы В, аскорбиновая кислота, холин и другие питательные микроэлементы. Эти компоненты благотворно сказываются на здоровье почек и печени, а наличие холина гарантирует поддержание здоровья людям, страдающим диабетом. Цикорий можно добавлять в супы, салаты и мясные блюда.

Ранее американские кардиологи объяснили, почему ежедневно нужно съедать по 5 порций овощей и фруктов. Богатая фруктами и овощами диета полезна для здоровья, так как содержит важные витамины, минералы и антиоксиданты. К тому же это отличный источник клетчатки.

Читайте LIVE24 в:

  • Запись о регистрации СМИ:
    ЭЛ № ФС 77 - 74986 выдано Роскомнадзором 19.02.2019 г.
  • Запись о регистрации информационного агентства:
    ИА № ФС 77 - 74985 выдано Роскомнадзором 19.02.2019г.
  • Учредитель:
    ООО «ЛАЙВ24», ИНН 4632247680
  • Главный редактор:
    Новиков Михаил Владимирович
  • Адрес электронной почты редакции:
    info@live24.ru
  • Телефон редакции:
    +7 (4712) 55-10-24
18

В России признаны экстремистскими и запрещены организации «Национал-большевистская партия», «Свидетели Иеговы», «Армия воли народа»,«Русский общенациональный союз», «Движение против нелегальной иммиграции», «Правый сектор», УНА-УНСО, УПА, «Тризуб им. Степана Бандеры»,«Мизантропик дивижн», «Меджлис крымскотатарского народа», движение «Артподготовка», общероссийская политическая партия «Воля», АУЕ. Признаны террористическими и запрещены: «Движение Талибан», «Имарат Кавказ», «Исламское государство» (ИГ, ИГИЛ), Джебхад-ан-Нусра, «АУМ Синрике», «Братья-мусульмане», «Аль-Каида в странах исламского Магриба».

Организации, СМИ и физические лица, признанные в России иностранными агентами: «Альянс врачей», «Лига Избирателей», «Фонд борьбы с коррупцией», «В защиту прав заключенных», ИАЦ «Сова», «Аналитический Центр Юрия Левады», «Мемориал», «Открытый Петербург», «Открытая Россия», «Гуманитарное действие», «Феникс плюс», «Агора», «Голос», «Комитет Солдатских матерей», «Женское достоинство», «Голос Америки», «Кавказ.Реалии», «Радио Свобода»,  «Медуза», «Дождь», «ФБК», Пономарев Лев Александрович, Савицкая Людмила Алексеевна, Маркелов Сергей Евгеньевич, Камалягин Денис Николаевич, Апахончич Дарья Александровна и т.д.

В сетевом издании LIVE24 размещены материалы информационного агентства LIVE24.
Некоторые материалы содержат стоковые изображения от Depositphotos, Pixabay, АГН Москва