Среди наиболее распространенных нарушений отмечается несоблюдение условий хранения продуктов, отсутствие документов о качестве и безопасности продукции, нарушение температурного режима при раздаче, а также нарушение графиков уборки помещений.
Ухудшение качества услуг может быть связано с приходом в Ленобласть петербургских поставщиков питания. По словам директора одной из гатчинских школ, начальник районного управления образования Елена Глыбина поставила «нужных людей» заниматься вопросами соцпитания. В результате укрупнения контрактов все школы оказались выставлены на торги единым лотом. Таким образом чиновница могла создать выгодные условия для крупного бизнеса, а местные компании остались не у дел. Победителем конкурса стал петербургский комбинат «СТК», в работе которого проверка Роспотребнадзора выявила массу нарушений.
Еще весной крупные комбинаты из Северной столицы начали расширять сферу своего бизнеса и пришли в Ленобласть. Среди них есть фирмы, которые ранее были уличены в картельных сговорах и подозревались в других махинациях. Тот же «СТК» неожиданно оказался оператором в школах Тосненского района, тогда как тендеры выиграл комбинат «БЗУ». Однако его отстранили от торгов за некие нарушения.
Одним из громких дел стало выявление «колпинского картеля» в Петербурге. Среди восьми комбинатов-участников оказался и «СТК». Тогда между компаниями при содействии юридической фирмы и администрации Колпинского района были распределены госконтракты на общую сумму 650 миллионов рублей. Кроме того, сотрудники УФАС уличили «СТК» еще в одном картельном сговоре.
Нередко в Ленобласти на складах компаний выявляют фальсификат. Роспотребнадзор обнаружил, что комбинат «ТК Северная Столица» поставлял ненатуральное сливочное масло производства компании «Алтико». Журналисты выяснили, что поставщик может быть тесно связан с крупным игроком петербургского рынка соцпита фирмой «ТЗБ «Петроградская», по вине которой недавно произошло массовое отравление детей.
Учитывая вышесказанное становится понятно, почему в Ленобласти заговорили об ухудшении качества школьного питания.
