Ботаник Гимельбрант рассказал о «грибном буме» в Петербурге и Ленобласти с наступлением морозов
Многие россияне любят ходить за грибами в лес, даже несмотря на морозы и местами лежащий снег. Жители Санкт-Петербурга и Ленинградской области не стали исключением. В регионе начался настоящий «грибной бум». Старший преподаватель кафедры ботаники СПбГУ Дмитрий Гимельбрант в беседе с ТАСС рассказал, что за грибы растут в мороз и можно ли их употреблять в пищу.
Если зайти в группы любителей тихой охоты в соцсетях, то можно увидеть огромное количество фотографий зимнего урожая. Гимельбрант объяснил, что сейчас в лесах растут грибы, похожие на лисички – их «родственники», которым нестрашны низкие температуры.
Речь идет про разные виды рода Cantharellus. Они растут в октябре и ноябре. Причем эти грибы съедобные, то есть с ними нет никаких проблем, резюмировал ботаник.
Многие считают грибы тяжелой и вредной пищей, но, как говорят эксперты, этот лесной продукт заслуживает того, чтобы его обязательно клали в продуктовую корзину как можно чаще.
Подписывайтесь на Новости LIVE24.RU и на наш канал в Дзенe. Следите за главными новостями России и Мира в telegram-канале LIVE24.RU.
