В Петербурге прекратили работу более 1 тыс предприятий общепита за 2020 год

По оценке аналитиков сервиса СПАРК, в 2020 году около 1,3 тысяч предприятий общепита Петербурга прекратили свою деятельность. В 2019 году этот показатель был равен 1 105. Об этом пишет «Фонтанка» со ссылкой на результаты исследования.

Эксперты отметили ускорение темпа сокращения количества игроков на рынке ресторанного бизнеса. Так, если в 2019-м было ликвидировано 430 предприятий, то в 2020-м эта цифра достигла отметки в 733 ресторана. Так, в октябре минувшего года закрылось 617 компаний общественного питания.

При этом уже в 2021 году закрылось 447 петербургских кафе — это почти в четыре раза больше, чем в аналогичный период в 2019-м. Однако аналитики отметили, что даже эти цифры не отражают реальную ситуацию на рынке, так как период от прекращения деятельности до полной ликвидации точки общепита может занимать до полугода.

Самые громкие закрытия петербургских ресторанов были связаны с ликвидацией старейшей сети пиццерий Ollis и сетью общественного питания «Две палочки». Кроме того, уже в новом году на Думской улице в городе снесли павильон с шавермой. Заведение со стрит-фудом вело незаконную продажу алкоголя и не соблюдало коронавирусных ограничений. При этом точка общепита считалась одной из самых популярных в городе.