Петербург и ЛО

В Санкт-Петербурге могут закрыться сети кафе Ollis и «Две Палочки»

Представители ресторанного бизнеса на фоне пандемии вынуждены идти на крайние меры.

В Санкт-Петербурге могут закрыться сети кафе Ollis и «Две Палочки»
Фото: © Pixabay.com
Санкт-Петербург, 22 янв 2021 - LIVE24. Ресторанная компания «2 берега» решила расторгнуть договоры с франчайзи и закрыть точки с сетью пиццерий Ollis, а также рестораны «Две Палочки». При этом ранее компания выкупила обе сети у своих конкурентов. О таком решении бизнесменов сообщает «Фонтанка» со ссылкой на источник.

Еще весной 2020 года в городе полноценно работало 15 пиццерий, а также служба доставки. Теперь функционируют только два кафе — на Кронверкском проспекте и улице Бутлерова. Аналогичная ситуация произошла и с «Двумя палочками». На сегодняшний день в Петербурге работают лишь два ресторана этой сети на Московском и Невском проспектах.

В целом, в данной ситуации нет ничего удивительного. Пандемия, кризис — «отличный» повод остановить существование бизнеса раз и навсегда. В Петербурге с момента самоизоляции закрылось множество кафе и ресторанов. Однако именно Ollis являлась одной из старейших пиццерий в Северной столице.

Бывшие директоры и менеджеры, управлявшие разными точками общепита, во мнениях об истинных причинах закрытия целой сети расходятся. Так, например, менеджер пиццерии на Загородном проспекте уверена, что ликвидация кафе и была изначальной целью «2 Берегов» при выкупе заведений и прав на них. Она уверена, что предприниматели крупного сервиса доставки пиццы и суши хотели оставить себе только бренд, а от физических точек питания избавиться. Когда бывшие владельцы пиццерии заключили сделку о передаче прав на Ollis, часть сотрудников уволилась.

При этом сами «2 Берега» открывали собственный ресторан лишь в 2011 году. Точка просуществовала лишь 4 года, после чего была закрыта. С «Двумя Палочками» все немного проще — собеседники издания считают, что покупка этой ресторанной сети была попыткой «Берегов» вновь выйти на рынок общепита. Об окончательном решении компании станет известно в течение января.

Ранее стало известно о запланированной постройке ледовой арене в Санкт-Петербурге на месте СКК. Общественные слушания по этому вопросу прошли в спокойной обстановке.
Лента новостей