В городе Переславль 12 июня состоялся десятый, юбилейный гастрономический фестиваль “Царский посол”, посвященный селедке. Об этом сообщает издание “YAR NEWS”.
В рамках фестиваля участники получили возможность научиться различным способам приготовления рыбы солению, маринованию и копчению на мастер-классах. Самые смелые осваивали традиционный голландский метод употребления селедки целиком.
Главным событием праздника стало приготовление огромной “селедки под шубой”.
Как сообщил глава Переславля Дмитрий Зяблицкий, на юбилейном фестивале был установлен кулинарный рекорд. Гигантская “селедка под шубой” весила 100 килограммов, имела длину 2,5 метра и ширину 70-80 сантиметров.
Этот гигантский салат был рассчитан на 400 порций, и каждая порция была украшена российским триколором в честь празднования Дня России.
Ранее LIVE24 сообщало, что “селедка под шубой” стала на 8% дороже для россиян.
