• еда и здоровье
    30 мая, 2021, 12:40

Врач-диетолог назвала главную опасность разогретых макарон

Но разрешила есть их на ночь.

Врач-диетолог назвала главную опасность разогретых макарон
Фото: © pexels.com
Читайте LIVE24 в:

 Доктор медицинских наук, врач-диетолог Марият Мухина рассказала о том, что макароны из твердых сортов пшеницы, в которых содержится слишком много белка, можно в полной мере сравнить с молочными продуктами или же с мясом. Достаточно полезными могут быт и макаронные изделия из гречки, из сои, а также — стеклянная рисовая лапша, как и макароны из отрубной муки.

Если нет никаких противопоказаний, то эксперт рекомендует пополнить ими свой рацион. При этом, на основе макарон из твердых сортов пшеницы разработаны даже целые диеты для похудания. Правда, от жирных соусов придется отказаться.

— Целесообразно ужинать макаронами из твердых сортов пшеницы, — цитирует Марият Мухину радио Sputnik. – Особенно это касается тех людей, у которых нарушен сон. Аминокислоты, которые содержаться в макаронах, способствуют производству нейромедиаторов – возникает седативное действие на нервную систему. Также употреблять макароны на ночь нужно потому, что в них много марганца, который воздействует на ЦНС и усиливает сонливость.

Также есть еще одно достаточно важное условие, на котором Мухина заострила внимание.

Она порекомендовала употреблять только свежие макароны.

— При повторном разогревании — в микроволновке особенно – крахмал, который содержится в этом продукте, становится модифицированным и почти не переваривается, — рассказала она. – Из-за повторной обработки от него как бы отрываются электроны, и макароны начинают содержать в себе свободные радикалы. А они, в свою очередь, провоцируют мутации в клетках. Это – достаточно вредные вещества. Они требуют потом просто «горы» антиоксидантов.

А вот зарубежные специалисты утверждают, что клетчатка является одним из самых полезных продуктов для организма человека. Не перевариваемые волокна оказывают благоприятное воздействие на микрофлору кишечника. Для того чтобы обеспечить организм необходимым количеством клетчатки, необходимо употреблять в пищу обычные цельнозерновые макароны.

«Цельнозерновые продукты действительно универсальны, — пишет в своей книге „Ешьте лучше, живите дольше“ врач-диетолог Сара Брюер, — когда дело доходит до их пользы для здоровья, поскольку они положительно влияют на кровеносную, пищеварительную и иммунную системы и даже замедляют старение».



Больше по теме
2 причины ожирения в России назвала звездный диетолог

2 причины ожирения в России назвала звездный диетолог

У большинства людей нет денег на правильное питание.
В России могут сильно подорожать продукты

В России могут сильно подорожать продукты

Также цены вырастут на ряд других товаров.
Медики назвали растительные продукты

Медики назвали растительные продукты, способные продлить жизнь

Макароны и хлеб не такие уж и вредные, как считали диетологи до этого.
Назван возможный виновник зимней  тяге к плотной еде

Назван возможный виновник зимней тяге к плотной еде

Специалисты призвали не сравнивать себя с медведями, впадающими в спячку.
Запеканка и компот: Какие блюда школьной столовой любят россияне

Запеканка и компот: Какие блюда школьной столовой любят россияне

Delivery Club провел онлайн-опрос среди более чем 1000 пользователей рунета старше 18 лет и узнал, какие блюда из школьной столовой и буфета они считают своими любимыми.

Новости партнеров
  • Запись о регистрации СМИ:
    ЭЛ № ФС 77 - 74986 выдано Роскомнадзором 19.02.2019 г.
  • Запись о регистрации информационного агентства:
    ИА № ФС 77 - 74985 выдано Роскомнадзором 19.02.2019г.
  • Учредитель:
    ООО «ЛАЙВ24», ИНН 4632247680
  • Главный редактор:
    Новиков Михаил Владимирович
  • Адрес электронной почты редакции:
    info@live24.ru
  • Телефон редакции:
    +7 (4712) 55-10-24
18+

В России признаны экстремистскими и запрещены организации «Национал-большевистская партия», «Свидетели Иеговы», «Армия воли народа»,«Русский общенациональный союз», «Движение против нелегальной иммиграции», «Правый сектор», УНА-УНСО, УПА, «Тризуб им. Степана Бандеры»,«Мизантропик дивижн», «Меджлис крымскотатарского народа», движение «Артподготовка», общероссийская политическая партия «Воля», АУЕ. Признаны террористическими и запрещены: «Движение Талибан», «Имарат Кавказ», «Исламское государство» (ИГ, ИГИЛ), Джебхад-ан-Нусра, «АУМ Синрике», «Братья-мусульмане», «Аль-Каида в странах исламского Магриба».

Организации, СМИ и физические лица, признанные в России иностранными агентами: «Альянс врачей», «Лига Избирателей», «Фонд борьбы с коррупцией», «В защиту прав заключенных», ИАЦ «Сова», «Аналитический Центр Юрия Левады», «Мемориал», «Открытый Петербург», «Открытая Россия», «Гуманитарное действие», «Феникс плюс», «Агора», «Голос», «Комитет Солдатских матерей», «Женское достоинство», «Голос Америки», «Кавказ.Реалии», «Радио Свобода», Пономарев Лев Александрович, Савицкая Людмила Алексеевна, Маркелов Сергей Евгеньевич, Камалягин Денис Николаевич, Апахончич Дарья Александровна и т.д.

В сетевом издании LIVE24 размещены материалы информационного агентства LIVE24.
Некоторые материалы содержат стоковые изображения от Depositphotos, Pixabay, АГН Москва

© ООО ЛАЙВ24.
Наверх