27 июля, 2021, 19:21
Обновлено 19:21

Врач-диетолог Колотилкина перечислила альтернативные методы заготовки ягод на зиму

По ее словам, из плодов можно делать не только варенье.

Андрей Гольев
Андрей Гольев
Врач-диетолог Колотилкина перечислила альтернативные методы заготовки ягод на зиму
Врач-диетолог Колотилкина перечислила альтернативные методы заготовки ягод на зиму
Фото: © pixabay.com
Информация носит ознакомительный характер, необходимо проконсультироваться со специалистом или врачом

Врач-диетолог Елена Колотилкина в беседе с порталом Sibmeda назвала альтернативные и полезные способы заготовить ягоды на зиму.

По ее словам, одним из самых популярных способов в России является варенье. Однако есть его без вреда для здоровья можно не чаще одного раза в неделю. Более здоровыми и правильными считаются сушка и заморозка ягод. Оба эти варианта достаточно просто реализовать дома с помощью специальных сушилок и обычного холодильника, в котором есть морозильная камера.

Колотилкина посоветовала россиянам готовить ягодную пастилу. Для этого потребуется перемолоть плоды в мясорубке или блендере, а затем выложить получившееся пюре тонким слоем на сушилку. В пастилу можно добавлять травы по вкусу, например, мяту. Хранится она долго, но предварительно ее надо положить в банку или завернуть в пергамент.

Еще одним способом заготовки ягод на зиму является заморозка варенья без сахара. Для десерта подойдут любые плоды по вкусу, например, малина, клубника, крыжовник, смородина или жимолость. К кислым ягодам надо обязательно добавить небольшое количество сахарозаменителя. Сначала необходимо растолочь ягоды, а после готовое варенье разложить в емкости и заморозить. Перед едой продукт нужно заранее переложить из морозилки в холодильник, причем лучше всего сделать это на ночь. Варенье можно добавлять в каши или есть в качестве десерта.

Перед тем как употреблять варенье, Колотилкина рекомендует съедать продукты с высоким содержанием клетчатки, так как она позволяет снизить вред от сладкого. Зелень или салат из свежих овощей будет своеобразным буфером, который поможет смягчить попадание активного сахара в кровь.

Ранее диетолог и эндокринолог Альбина Комиссарова реабилитировала в глазах россиян продукты, которые часто включают в «черный список» при похудении. По ее словам, деление продуктов на «полезные» и «вредные» – это в принципе неправильный подход.

Читайте LIVE24 в:

  • Запись о регистрации СМИ:
    ЭЛ № ФС 77 - 74986 выдано Роскомнадзором 19.02.2019 г.
  • Запись о регистрации информационного агентства:
    ИА № ФС 77 - 74985 выдано Роскомнадзором 19.02.2019г.
  • Учредитель:
    ООО «ЛАЙВ24», ИНН 4632247680
  • Главный редактор:
    Новиков Михаил Владимирович
  • Адрес электронной почты редакции:
    info@live24.ru
  • Телефон редакции:
    +7 (4712) 55-10-24
18

В России признаны экстремистскими и запрещены организации «Национал-большевистская партия», «Свидетели Иеговы», «Армия воли народа»,«Русский общенациональный союз», «Движение против нелегальной иммиграции», «Правый сектор», УНА-УНСО, УПА, «Тризуб им. Степана Бандеры»,«Мизантропик дивижн», «Меджлис крымскотатарского народа», движение «Артподготовка», общероссийская политическая партия «Воля», АУЕ. Признаны террористическими и запрещены: «Движение Талибан», «Имарат Кавказ», «Исламское государство» (ИГ, ИГИЛ), Джебхад-ан-Нусра, «АУМ Синрике», «Братья-мусульмане», «Аль-Каида в странах исламского Магриба».

Организации, СМИ и физические лица, признанные в России иностранными агентами: «Альянс врачей», «Лига Избирателей», «Фонд борьбы с коррупцией», «В защиту прав заключенных», ИАЦ «Сова», «Аналитический Центр Юрия Левады», «Мемориал», «Открытый Петербург», «Открытая Россия», «Гуманитарное действие», «Феникс плюс», «Агора», «Голос», «Комитет Солдатских матерей», «Женское достоинство», «Голос Америки», «Кавказ.Реалии», «Радио Свобода»,  «Медуза», «Дождь», «ФБК», Пономарев Лев Александрович, Савицкая Людмила Алексеевна, Маркелов Сергей Евгеньевич, Камалягин Денис Николаевич, Апахончич Дарья Александровна и т.д.

В сетевом издании LIVE24 размещены материалы информационного агентства LIVE24.
Некоторые материалы содержат стоковые изображения от Depositphotos, Pixabay, АГН Москва