Уникальные свойства моркови: почему этот овощ необходимо включать в свой рацион

  • (Обновлено 28-06-2022, 11:47)

Морковь является одним из самых востребованных овощей на кухне хозяек всего мира. Этот универсальный овощ используется при приготовлении таких блюд, как супы, рагу, салаты, гарниры и даже десерты. Кроме того, она является отличным источником витаминов, минералов и клетчатки, сообщает Gazeta.pl.

Уникальные свойства моркови: почему этот овощ необходимо включать в свой рацион
© unsplash.com
Информация носит ознакомительный характер, необходимо проконсультироваться со специалистом или врачом

Самым ценным веществом, который содержится в моркови, является бета-каротин, который является провитамином витамина А. Также в корнеплоде содержится некоторое количество белка, а также витамины В1, В2, В6, С, Е, К, РР и минералы – кальций, магний, калий, железо, йод, фосфор и другие. При всем этом сырой овощ содержит всего лишь 27 ккал, что делает его доступным для всех, кто беспокоится о своей фигуре.

Бета-каротин, ферментирующийся в организме в витамин А, необходим для поддержания для здоровья глаз. Особую пользу он принесет тем, кто страдает от проблем с различением цветов в условиях сумерек. Также вещество поддерживает иммунитет и замедляет процессы старения клеток.

Витамин А помогает бороться с высоким уровнем холестерина, а витамины А, С и Е, а также медь и цинк способствуют борьбе со свободными радикалами, снижая уровень окислительного стресса и оказывая противовоспалительное действие. Кроме того, употребление овоща благотворно сказывается на здоровье кожи и противодействует варикозу, а также улучшает пищеварение, стимулирует выработку коллагена, помогает при отеках, запорах и расстройстве желудка.

Употреблять овощ можно абсолютно в любых видах: она может входить в состав салатов, супов, ее можно запекать, варить, тушить, жарить, а также делать из нее сок. В любом виде она будет полезна и обогатит организм витаминами и минералами.

Выбирать морковь в магазине стоит в немытом виде, то есть в земле. Как правило, она стоит дешевле и, в отличие от очищенной, не содержит пиросульфита натрия, которым корнеплоды обрабатывают для более длительного хранения.

Елизавета Вознесенская
Елизавета Вознесенская

Поделитесь новостью:
  • Запись о регистрации СМИ:
    ЭЛ № ФС 77 - 74986 выдано Роскомнадзором 19.02.2019 г.
  • Запись о регистрации информационного агентства:
    ИА № ФС 77 - 74985 выдано Роскомнадзором 19.02.2019г.
  • Учредитель:
    ООО «ЛАЙВ24», ИНН 4632247680
  • Главный редактор:
    Новиков Михаил Владимирович
  • Адрес электронной почты редакции:
    info@live24.ru
  • Телефон редакции:
    +7 (4712) 55-10-24
В сетевом издании LIVE24 размещены материалы информационного агентства LIVE24.
Некоторые материалы содержат стоковые изображения от Depositphotos, Pixabay, АГН Москва
18

В России признаны экстремистскими и запрещены организации «Национал-большевистская партия», «Свидетели Иеговы», «Армия воли народа»,«Русский общенациональный союз», «Движение против нелегальной иммиграции», «Правый сектор», УНА-УНСО, УПА, «Тризуб им. Степана Бандеры»,«Мизантропик дивижн», «Меджлис крымскотатарского народа», движение «Артподготовка», общероссийская политическая партия «Воля», АУЕ. Признаны террористическими и запрещены: «Движение Талибан», «Имарат Кавказ», «Исламское государство» (ИГ, ИГИЛ), Джебхад-ан-Нусра, «АУМ Синрике», «Братья-мусульмане», «Аль-Каида в странах исламского Магриба», Meta Platforms Inc. (руководящая организация социальных сетей Instagram и Facebook).

Организации, СМИ и физические лица, признанные в России иностранными агентами: "Голос Америки" "Idel.Реалии" "Фактограф" "Север.Реалии" Общество с ограниченной ответственностью "Радио Свободная Европа/Радио Свобода" Чешское информационное агентство "MEDIUM-ORIENT" Пономарев Лев Александрович Савицкая Людмила Алексеевна Маркелов Сергей Евгеньевич Камалягин Денис Николаевич Апахончич Дарья Александровна «Medusa Project» Общество с ограниченной ответственностью «Первое антикоррупционное СМИ» «VTimes.io» Баданин Роман Сергеевич Гликин Максим Александрович Маняхин Петр Борисович Ярош Юлия Петровна Чуракова Ольга Владимировна Железнова Мария Михайловна Лукьянова Юлия Сергеевна Маетная Елизавета Витальевна «The Insider» Рубин Михаил Аркадьевич Гройсман Софья Романовна Рождественский Илья Дмитриевич Апухтина Юлия Владимировна Постернак Алексей Евгеньевич Общество с ограниченной ответственностью Телеканал Дождь Петров Степан Юрьевич Юридическое лицо Istories fonds Шмагун Олеся Валентиновна Мароховская Алеся Алексеевна Долинина Ирина Николаевна Шлейнов Роман Юрьевич Анин Роман Александрович Великовский Дмитрий Александрович Общество с ограниченной ответственностью «Альтаир 2021» Общество с ограниченной ответственностью «Ромашки монолит» Общество с ограниченной ответственностью «Главный редактор 2021» Общество с ограниченной ответственностью «Вега 2021» Общество с ограниченной ответственностью «Важные иноагенты» Каткова Вероника Вячеславовна Карезина Инна Павловна Кузьмина Людмила Гавриловна Костылева Полина Владимировна Лютов Александр Иванович Жилкин Владимир Владимирович Жилинский Владимир Александрович Тихонов Михаил Сергеевич Пискунов Сергей Евгеньевич Ковин Виталий Сергеевич Кильтау Екатерина Викторовна Любарев Аркадий Ефимович Гурман Юрий Альбертович Грезев Александр Викторович Важенков Артем Валерьевич Иванова София Юрьевна Пигалкин Илья Валерьевич Петров Алексей Викторович Егоров Владимир Владимирович Гусев Андрей Юрьевич Смирнов Сергей Сергеевич Верзилов Петр Юрьевич Общество с ограниченной ответственностью «ЗП» Общество с ограниченной ответственностью «Зона права» Общество с ограниченной ответственностью «ЖУРНАЛИСТ-ИНОСТРАННЫЙ АГЕНТ» Вольтская Татьяна Анатольевна Клепиковская Екатерина Дмитриевна Сотников Даниил Владимирович Захаров Андрей Вячеславович Симонов Евгений Алексеевич Сурначева Елизавета Дмитриевна Соловьева Елена Анатольевна Арапова Галина Юрьевна Перл Роман Александрович Общество с ограниченной ответственностью «МЕМО» Американская компания «Mason G.E.S. Anonymous Foundation» (США) Компания «Stichting Bellingcat» Автономная некоммерческая организация по защите прав человека и информированию населения «Якутия – Наше Мнение» Общество с ограниченной ответственностью «Москоу диджитал медиа» Акционерное общество «РС-Балт», Левада-Центр


© ООО ЛАЙВ24.
Наверх