Информация носит ознакомительный характер, необходимо проконсультироваться со специалистом или врачом
Однако тем, кто выбирает такой кофе, нужно иметь в виду, что о нем думают ученые. Например, в мае 2020 года команда диетологов и инженеров из Университета Коннектикута провела эксперимент с пластиковыми кофейными капсулами, которые многие люди используют каждый день. В аннотации, опубликованной в научном журнале Current Research in Toxicology, исследователи отметили, что все протестированные ими образцы капсульного кофе обладали «эстрогенной активностью».
Что это значит? В капсулах содержались бисфенол A и бисфенол F, бензофенон, 4-нонилфенол, дибутилфталат и диметилтерефталат. Но для полного понимания степени взаимосвязи эстрогенных химических веществ и их возможного потенциала нужно проводить дополнительные исследования.
При этом биомедик Джейкоб Янт из Медицинского колледжа Университета штата Огайо отметил, что активность эстрогеноподобных химических веществ в капсулах кофе, которая была обнаружена учеными, в 10 млн раз ниже, чем фактический эстроген.
Ранее научный сотрудник Института высшей нервной деятельности и нейрофизиологии РАН Татьяна Блохина заявила, что кофе может ускорить работу мозга за счет «обмана» некоторых его частей. По ее словам, кофе воздействует на людей, вызывает бодрость, усиливает концентрацию внимания, а также повышает активность и настроение.
