Информация носит ознакомительный характер, необходимо проконсультироваться со специалистом или врачом
В беседе с «Комсомольской правдой» руководитель лаборатории эпидемиологии питания ФГБУ “НМИЦ терапии и профилактической медицины” Минздрава России, кандидат медицинских наук, кардиолог и диетолог Наталья Карамнова предупредила, что на организме человека негативно сказывается еще и обилие соли.
Именно эта приправа повышает артериальное давление, что создает риск формирования инфаркта и инсульта. По словам специалиста, россияне едят больше соленого, чем сладкого. Даже по мировым показателям, сахар соотечественники потребляют реже, чем продукты с обилием соли. К такой пище относится фастфуд, полуфабрикаты, различные снеки.
Соль может скрываться даже в некоторых десертах. В рацион необходимо добавлять цельные злаки, фрукты, орехи и овощи. А вот домашнюю пищу лучше слегка не досолить, чем добавить избыточное количество этой приправы.
Даже в рыбе или морепродуктах присутствует избыток соли. Так, например, главная опасность красной икры заключается именно в этом факторе. Так, всего в одной столовой ложке продукта содержится суточная норма этой специи.
