Информация носит ознакомительный характер, необходимо проконсультироваться со специалистом или врачом
Врач отметил, что икры рыбы обладает всеми теми же свойствами, что и сама рыба. Помимо вышеперечисленных компонентов в ней присутствует и йод. Однако в игре концентрация этих компонентов выше, чем в самом мясе рыбы.
Основная опасность икры заключается в избытке соли. Так, всего в одной столовой ложке продукта содержится суточная норма этой специи. Переизбыток соли в организме приводит к образованию жировых бляшек, а также ведет к закупориванию сосудов.
«Если мы съедаем столовую ложку икры, то сразу получаем суточную норму соли. А ее опасно превышать, потому что это фактор, скорее способствующий развитию заболеваний, чем препятствующий»,
объяснил Гинзбург.
В этом году эксперты предрекли сильное подорожание красной икры к Новогодним праздникам. Вместо 3 тысяч килограмм деликатеса рискует прибавить в цене до 6 тыс. Такая ценовая политика вызвана проблемами с поставкой морепродуктов в РФ.
