30 августа, 2021, 10:26
Обновлено 10:39

В России к Новому году может подорожать красная икра

Вместо 3 тысяч килограмм деликатеса рискует прибавить в цене до 6 тыс.

Юлия Сергеева
Юлия Сергеева
В России к Новому году может подорожать красная икра
В России к Новому году может подорожать красная икра
Фото: © pixabay.com

Снижения оптовых цен на красную икру в этом году ждать не стоит, несмотря на завещающуюся успешную путину лососевых. По данным газеты «Коммерсантъ», некоторые производители могут придерживать поставки сырья намерено, чтобы не допустить обвала цен.

Глава Северо-Восточной компании, выпускающей морепродукты под брендами «Красное золото» и «Тунгутун», Роман Хомутов отметил, что на старте путины, 1 июня, оптовые цены на икру побили рекорды – 5 тыс рублей за 1 кг. На сегодняшний день стоимость деликатеса стабилизировалась и замерла на уровне 3-3,3 тыс рублей. Однако в оптовом звене цены уже начали увеличиваться.

По словам исполнительного директора Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александра Фомина, после путины на рынок поступит не менее 20 тонн красной икры – этого хватит для удовлетворения внутреннего спроса.

Хомутов добавил, что в этом году на мороженую икру приходится около 50% от годового объема производства, и ее готовы покупать японские компании на фоне резкого увеличения спроса ввиду пандемии. На сегодняшний день предлагаемая цена икры горбуши составляет 2,36-2,51 тыс рублей за 1 кг. Это выше стоимости уже готовой соленой икры после переработки. При этом из-за закрытия рынка в Китая холодильные мощности во Владивостоке перегружены, в результате чего суда вынуждены стоять по 3-4 недели. В этом случае быстрая доставка продукта возможна только самолетом.

Учитывая все указанные факторы, в Северо-Восточной компании ожидают роста цен накануне новогодних праздников. Стоимость красной икры должна установиться на уровне прошлых лет – до 4 тыс рублей за килограмм в оптовом сегменте, а в рознице – до 5-6 тыс рублей. Однако в случае, если японские потребители выкупят все мороженое сырье, цены могут побить и прошлогодние рекорды.

Читайте LIVE24 в:

  • Запись о регистрации СМИ:
    ЭЛ № ФС 77 - 74986 выдано Роскомнадзором 19.02.2019 г.
  • Запись о регистрации информационного агентства:
    ИА № ФС 77 - 74985 выдано Роскомнадзором 19.02.2019г.
  • Учредитель:
    ООО «ЛАЙВ24», ИНН 4632247680
  • Главный редактор:
    Новиков Михаил Владимирович
  • Адрес электронной почты редакции:
    info@live24.ru
  • Телефон редакции:
    +7 (4712) 55-10-24
18

В России признаны экстремистскими и запрещены организации «Национал-большевистская партия», «Свидетели Иеговы», «Армия воли народа»,«Русский общенациональный союз», «Движение против нелегальной иммиграции», «Правый сектор», УНА-УНСО, УПА, «Тризуб им. Степана Бандеры»,«Мизантропик дивижн», «Меджлис крымскотатарского народа», движение «Артподготовка», общероссийская политическая партия «Воля», АУЕ. Признаны террористическими и запрещены: «Движение Талибан», «Имарат Кавказ», «Исламское государство» (ИГ, ИГИЛ), Джебхад-ан-Нусра, «АУМ Синрике», «Братья-мусульмане», «Аль-Каида в странах исламского Магриба».

Организации, СМИ и физические лица, признанные в России иностранными агентами: «Альянс врачей», «Лига Избирателей», «Фонд борьбы с коррупцией», «В защиту прав заключенных», ИАЦ «Сова», «Аналитический Центр Юрия Левады», «Мемориал», «Открытый Петербург», «Открытая Россия», «Гуманитарное действие», «Феникс плюс», «Агора», «Голос», «Комитет Солдатских матерей», «Женское достоинство», «Голос Америки», «Кавказ.Реалии», «Радио Свобода»,  «Медуза», «Дождь», «ФБК», Пономарев Лев Александрович, Савицкая Людмила Алексеевна, Маркелов Сергей Евгеньевич, Камалягин Денис Николаевич, Апахончич Дарья Александровна и т.д.

В сетевом издании LIVE24 размещены материалы информационного агентства LIVE24.
Некоторые материалы содержат стоковые изображения от Depositphotos, Pixabay, АГН Москва