Информация носит ознакомительный характер, необходимо проконсультироваться со специалистом или врачом
Специалисты отмечают, что полностью отказываться от этого продукта нельзя. Как сообщает китайский портал Sohu, соль состоит из хлорида натрия. Это вещество входит в состав внеклеточной жидкости и выполняет важнейшую функцию в организме, регулируя артериальное давление. Также натрий необходим для осуществления мышечных сокращений и передачи нервных импульсов.
Ежедневно человеку необходимо 1500 мг этого вещества, что эквивалентно 3,75 грамма соли. Согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения, за сутки лучше не превышать дозу в 5 граммов этого продукта. Сложность заключается в том, что некоторые продукты уже содержат соль. По этой причине рассчитать её количество в потребляемой еде становится сложнее.
Чтобы понять, сколько соли вы съедаете, важно знать, где она содержится. В частности, её довольно много в приправах — различных соусах, курином экстракте. Так, в 6 мг соевого соуса содержится 1 грамм соли. Если вы добавляете в еду эту приправу, то дополнительно солить её не стоит.
Есть два способа определить, сколько соли содержится в магазинных продуктах или полуфабрикатах. Её количество зачастую указано прямо на упаковке. Однако иногда вместо этого пишут количество натрия. Так как поваренная соль состоит из него на 40%, достаточно умножить это число на 2,5.
Отмечается, что этот продукт может содержаться даже в еде, которую вы не солили. К примеру, у молока и сои нет даже характерного вкуса. Зато соль в них есть, просто её не так много, чтобы мы могли это почувствовать.
Врачи предупреждают, что снизить потребление соли полезно, а вот совсем отказываться от неё опасно. Если в организме резко снизится уровень натрия, это спровоцирует падение давления и судороги, а в конечном итоге — инфаркт или инсульт.
