Рак от чая: этот горячий напиток на 90% повышает риск развития онкологического заболевания

Он ссылается на публикации 2019 года в «Международном журнале рака» (International Journal of Cancer). В них сообщается, что исследование, проведение в Иране, показало – горячие напитки на 90% могут усилить риск развития рака пищевода.

– Он начинает развиваться тогда, когда аномальные клетки идиобластов начинают постоянно увеличиваться, – пишут ученые. – В настоящее время связь между привычкой употреблять горячие напитки и риском онкологических процессов в пищеводе подробно задокументирована.

Британская организация по исследованию рака Cancer Research UK также подтвердила:

– Риск заболеть раком пищевода станет выше, если постоянно пить горячий чай и кофе, а также – другие горячие напитки, – пояснили эксперты.

Чапмен продолжает – если выпивать 700 миллилитров чая, температура которого будет выше 60 градусов Цельсия, то риск заболеть однозначно усилиться по сравнению с теми, кто предпочитает более холодные напитки.

Ученые проанализировали повседневные привычки 50 045 человек, возраст которых составляет от 40 до 75 лет. Все они проживают в северо-восточном Иране. С 2004 по 2017 годы в этой группе выявили 317 новых эпизодов заболевания раком пищевода.

Главный автор исследования – доктор Фархад Ислам (Farhad Islam) из Американского онкологического общества сообщил, что нужно просто ждать, пока горячее питье не остынет. Если же дать чаю чуточку остыть, да еще и добавить туда молока, все будет в порядке.

Такие выводы иранских ученых подтвердили и данные предыдущих исследований Всемирной организации здравоохранения.

В 2016 году эксперты ВОЗ заявили, что все компоненты чая и кофе, чья температура выше 65 градусов Цельсия – канцерогенны.

Это касается даже чая мате, который, как правило, пьют очень горячим – в Южной Америке, Африке и Азии. Они добавили, что температура в таком случае гораздо важнее, чем сам тип напитка.

В момент публикации данного исследования Джорджина Хилл (Georgina Hill) из Cancer Research UK сообщила:

– Большинство британцев такой горячий чай никогда не пьют, – пояснила она. – Если вы дадите чаю остыть, уже хорошо. А если еще и бросите курить,будете следить за весом и не налегать на алкоголь, тогда шансов сохранить у вас будет в разы больше.

По словам экспертов, риск возникновения рака пищевода повышают следующие факторы:

— лишний вес или ожирение;

— возраст;

— курение или иное употребление табака;

— алкоголь.

А вот с кофе все не так однозначно. Так, его умеренное потребление может уменьшить риск преждевременной смерти.