Профессор Эрбиль назвала секреты накопления витамина D

Дело в том, что мало кто знает, как им запастись. Многие полагают, что получают достаточно витамина D, когда часами загорают на солнце. Однако, наоборот, по мере потемнения кожи синтез этого витамина снижается, а риск развития онкологических заболеваний возрастает.

Самым богатым источником витамина D, важность которого стала еще более очевидной в период пандемии коронавируса в силу его иммуностимулирующего действия, является солнце. При этом его тоже надо правильно использовать. Эрбиль рассказала о способах накопления данного витамина.

В каких продуктах содержится витамин D?

Он является очень важным веществом для организма человека. Одна из важнейших функций витамина D – обеспечение всасывания получаемого с пищей кальция в кишечнике. Порядка 10-20% данного витамина поступает в организм с продуктами питания, остальное – синтезируется в коже под действием ультрафиолетовых лучей спектра «Б» (УФ-Б). К продуктам-источникам витамина D относятся жирная рыба, грибы, молоко и яйца. Солнечная энергия преобразует кожный 7-дегидрохолестерин в витамин D3, который в свою очередь транспортируется в печень и почки, а затем они преобразуют его в активный витамин D.

Вреден ли избыток витамина D?

По словам эксперта, касательно «оптимального» уровня витамина D нет единого мнения, при этом большинство ученых считают достаточным уровень выше 30 нг / мл, недостаточным – уровень между 20 и 30 нг / мл, а дефицитом – уровень ниже 20 нг / мл. Есть большое количество исследований, которые показывают, что уровень витамина D ниже 20 нг / мл отрицательно влияет на здоровье костей, но в вопросе о том, каким должен быть этот уровень с точки зрения здоровой костной ткани, тоже нет единого мнения. В связи с этим некоторые специалисты говорят, что витамин D должен быть на уровне 70-80 нг / мл. В тех случаях, когда его уровень превышает 150 нг / мл, считается, что происходит интоксикация (отравление). Именно поэтому обычно уровень витамина D не должен превышать 100.

Причины дефицита витамина D?

Наиболее важными причинами нехватки данного витамина являются: возраст, остеопороз, темный цвет кожи, мальабсорбция, ожирение, хронические заболевания печени и гиперпаратиреоз, а также недостаточное или чрезмерное пребывание на солнце и другие.

Витамин D очень важен для иммунитета. В клетках иммунной системы есть рецепторы к нему. С повышением уровня антител при аутоиммунных заболеваниях этот витамин не может соединяться с рецепторами. Например, при болезни Хашимото уровень витамина D низкий. К тому же его низкий уровень способствует развитию аутоиммунных заболеваний.

Как запастись витамином D естественным путем?

Солнечные лучи УФ-А в отличие от лучей УФ-Б обеспечивают загар, тем самым стимулируя клетки меланина в коже человека, однако они не способствуют выработке витамина D. К тому же чрезмерный загар, который возникает под действием УФ-А, предотвращает контакт запускающих синтез витамина D лучей УФ-Б с глубокими слоями кожи, подавляя тем самым выработку витамина D.

Эрбиль отметила, что синтез витамина D в коже начинается не сразу, поэтому не рекомендуется принимать душ сразу после загорания. В случае крайней необходимости нужно отдать предпочтение теплому душу без использования мыла и шампуня.

Лучи УФ-Б достигают земли под зенитным углом, и данный угол очень важен для синтеза витамина D. Поэтому немалое значение имеет удаленность стран от экватора. В Турции, например, период с мая по ноябрь является подходящим для синтеза витамина D, а оптимальный зенитный угол – между 10:00 и 15:00 часами. В этой связи достаточно бывать на солнце в течение 15-20 минут, резюмировала эксперт.

Ранее LIVE24 сообщало, что есть группа веществ, которые больше всего необходимы нашему организму. К таким относится витамин D. Он не только поддерживает иммунитет, но также препятствует развитию некоторых заболеваний, в том числе патологий сердца и сосудов, ожирению и аутоиммунным нарушениям.