Информация носит ознакомительный характер, необходимо проконсультироваться со специалистом или врачом
Метаболизм или обмен веществ – это общее название для химических процессов в организме, в ходе которых тело превращает питательные вещества в энергию.
«У большинства людей на основной обмен уходит примерно 60-70% общего потребления энергии. Энергия, которая требуется на расщепление пищи, составляет примерно 10%. 20-30% уходит на физическую активность»,
рассказал Ульф Экелунд (Ulf Ekelund), профессор спортивной медицины в Норвежском институте спорта.
Энергия в еде измеряется в килокалориях(ккал). Нормы их потребления зависят от множества факторов: от пола, возраста, физической активности, индивидуальных особенностей, состояния здоровья.
Так, взрослой женщине требуется от 1700 до 2500 ккал в день, а мужчине – от 2000 до 3200 ккал. Однако, по мнению ученого, сравнивать энергопотребление профессионального спортсмена и человека с сидячим образом жизни бессмысленно.
«Чем больше у вас мышечной массы, тем больше энергии требуется, чтобы поддерживать функционирование организма. У более крупных индивидов и органы больше, а значит, им нужно больше энергии даже в состоянии покоя»,
пояснил Экелунд.
Долгое время эксперты полагали, что метаболизм склонен замедляться с годами, однако после проведённых исследований они пришли к выводу, что с 20 до 60 лет скорость обменных процессов может оставаться неизменной.
Так, учёные провели масштабное исследование, в котором приняли участие около 6,5 тысяч человек возрастном от 8 дней до 95 лет. В результате они пришли к выводу, что метаболизм имеет четыре фазы. С рождения младенец имеет метаболизм как у взрослого человека. Затем он возрастает, и к году у ребенка энергопотребление на 50% больше, чем у взрослого. После этого обмен веществ постепенно замедляется вплоть до 20 лет, чтобы затем до 60 лет оставаться стабильным.
«То, что обмен веществ снова замедляется, возможно, зависит во многом от значительного снижения физической активности после 60 лет. У нас есть довольно много данных из Норвегии, которые свидетельствуют, что на уровне населения в целом физическая активность по большому счету у людей не меняется с 20 до 64 лет»,
подчеркнул эксперт.
Чтобы «разогнать» свой метаболизм», нужно чаще заниматься спортом и различными физическими упражнениями. Больше всего калорий расходуется при кардионагрузках: при беге, во время езды на велосипеде, катании на коньках, лыжах.
Однако силовые нагрузки также полезны для организма и пренебрегать ими не стоит, поскольку таким образом вы сможете нарастить мышечную массу и тратить калории даже в состоянии покоя.
«Потребление калорий играет значительно большую роль. Но у физической активность есть другие положительные эффекты — и нет такого лекарства, которое настолько же хорошо влияло бы и на физическое, и на психологическое самочувствие человека, как она»,
заключил Экелунд.
Ранее эксперты перечислили овощи, которые ускоряют метаболизм и выводят из организма шлаки и токсины. В список вошли брокколи, капуста, фенхель, спаржа, цикорий, свекла, морковь и другие.
