• 19 сентября, 2021, 11:27
    Обновлено 11:27

Почему растительные масла важны для здоровья

Юлия Сергеева
Юлия Сергеева
Почему растительные масла важны для здоровья
© pixabay.com
Почему растительные масла важны для здоровья
© pixabay.com
Информация носит ознакомительный характер, необходимо проконсультироваться со специалистом или врачом

Китайский портал WeChat опубликовал подробную инструкцию о том, как употреблять растительное масло. Этот продукт многие используют для приготовления пищи. Причем некоторые масла несут больше вреда, чем пользы. Диетологи рекомендуют употреблять оливковое масло, но помимо привычного подсолнечного также существуют и другие виды масла.

Не все знают о полезных свойствах масла семян подсолнечника. В нем содержится линолевая кислота, ненасыщенные жирные кислоты, способствующие росту и регенерации клеток, а также сохранению здоровья кожи и снижению уровня холестерина в крови. Подсолнечное масло также обладает витамином Е.

В оливковом масле присутствует большое количество мононенасыщенных жиров. Оно не подвергается химической обработке, поэтому все витамины, находящиеся в нем, сохраняются в своем первоначальном виде. Этот вид масла, в отличие от подсолнечного, не создает ощущения жирности и обладает терпким и приятным запахом оливы.

Популярностью пользуется и арахисовое масло. Оно так же придает блюдам сильный аромат и легко усваивается организмом. В этом продукте содержится цинк, необходимый для нормальной работы иммунитета и организма в целом. Масло из арахиса также помогает разглаживать морщины и способствует омоложению кожи, укреплению кровеносных сосудов, что позволяет предотвратить риск развития тромбоза, атеросклероза и ишемической болезни сердца.

Положительно на сосуды влияет и рапсовое масло. В нем присутствуют витамин Е, каротин и различные жирные кислоты. Оно помогает снизить уровень холестерина в крови и придает эластичность кровеносным сосудам, замедляя их старение.

Еще одно полезное масло добывают из семян кунжута. В его составе есть витамин Е, линолевая кислота, ненасыщенные жирные кислоты, а также фенольные соединения, обладающие антиоксидантным действием.

pixabay.com

Не стоит превышать ежедневную норму употребления любого растительного масла. Тогда оно не нанесет вреда организму. Средняя норма масла для приготовления пищи не должна превышать 25-35 граммов в день – это около 2,5 столовых ложек.

Не стоит ограничиваться лишь одним видом масла. Идеального продукта не существует, так как в каждом из них присутствуют свои полезные вещества и витамины. Для насыщения организма полным комплексом микроэлементов необходимо периодически менять растительное масло, использующееся для приготовления пищи или иметь дома сразу два вида, чередуя их между собой.

Так, например, для холодных блюд и салатов подойдут льняное или оливковое масла, а арахисовое, рапсовое и соевое – для приготовления горячих блюд. Для жарки лучше использовать сливочное, кокосовое или пальмовое масла. Самое важное – контроль температуры, так как при слишком высокой степени нагрева масло начинает окисляться. Это способствует выделению из него веществ, которые могут повлиять на образование рака. К тому же, жарка на сильном огне приводит к потере полезных веществ не только в масле, но и готовящихся продуктах.

Существует универсальное масло, которое можно использовать и при высоких температурах, и для холодных блюд. Американский диетолог отметила, что такими свойствами обладает масло из авокадо. Масло авокадо содержит полезные для этого органа мононенасыщенные жиры наряду с полиненасыщенными жирами, необходимыми для работы организма.

Подписывайтесь на LIVE24.RU в Google News, Яндекс.Новости и на наш канал в Яндекс.Дзен, следите за главными новостями России и Мира в telegram-канале LIVE24.RU.


Поделитесь новостью:
  • Запись о регистрации СМИ:
    ЭЛ № ФС 77 - 74986 выдано Роскомнадзором 19.02.2019 г.
  • Запись о регистрации информационного агентства:
    ИА № ФС 77 - 74985 выдано Роскомнадзором 19.02.2019г.
  • Учредитель:
    ООО «ЛАЙВ24», ИНН 4632247680
  • Главный редактор:
    Новиков Михаил Владимирович
  • Адрес электронной почты редакции:
    info@live24.ru
  • Телефон редакции:
    +7 (4712) 55-10-24
В сетевом издании LIVE24 размещены материалы информационного агентства LIVE24.
Некоторые материалы содержат стоковые изображения от Depositphotos, Pixabay, АГН Москва
18

В России признаны экстремистскими и запрещены организации «Национал-большевистская партия», «Свидетели Иеговы», «Армия воли народа»,«Русский общенациональный союз», «Движение против нелегальной иммиграции», «Правый сектор», УНА-УНСО, УПА, «Тризуб им. Степана Бандеры»,«Мизантропик дивижн», «Меджлис крымскотатарского народа», движение «Артподготовка», общероссийская политическая партия «Воля», АУЕ. Признаны террористическими и запрещены: «Движение Талибан», «Имарат Кавказ», «Исламское государство» (ИГ, ИГИЛ), Джебхад-ан-Нусра, «АУМ Синрике», «Братья-мусульмане», «Аль-Каида в странах исламского Магриба».

Организации, СМИ и физические лица, признанные в России иностранными агентами: "Голос Америки" "Idel.Реалии" "Фактограф" "Север.Реалии" Общество с ограниченной ответственностью "Радио Свободная Европа/Радио Свобода" Чешское информационное агентство "MEDIUM-ORIENT" Пономарев Лев Александрович Савицкая Людмила Алексеевна Маркелов Сергей Евгеньевич Камалягин Денис Николаевич Апахончич Дарья Александровна «Medusa Project» Общество с ограниченной ответственностью «Первое антикоррупционное СМИ» «VTimes.io» Баданин Роман Сергеевич Гликин Максим Александрович Маняхин Петр Борисович Ярош Юлия Петровна Чуракова Ольга Владимировна Железнова Мария Михайловна Лукьянова Юлия Сергеевна Маетная Елизавета Витальевна «The Insider» Рубин Михаил Аркадьевич Гройсман Софья Романовна Рождественский Илья Дмитриевич Апухтина Юлия Владимировна Постернак Алексей Евгеньевич Общество с ограниченной ответственностью Телеканал Дождь Петров Степан Юрьевич Юридическое лицо Istories fonds Шмагун Олеся Валентиновна Мароховская Алеся Алексеевна Долинина Ирина Николаевна Шлейнов Роман Юрьевич Анин Роман Александрович Великовский Дмитрий Александрович Общество с ограниченной ответственностью «Альтаир 2021» Общество с ограниченной ответственностью «Ромашки монолит» Общество с ограниченной ответственностью «Главный редактор 2021» Общество с ограниченной ответственностью «Вега 2021» Общество с ограниченной ответственностью «Важные иноагенты» Каткова Вероника Вячеславовна Карезина Инна Павловна Кузьмина Людмила Гавриловна Костылева Полина Владимировна Лютов Александр Иванович Жилкин Владимир Владимирович Жилинский Владимир Александрович Тихонов Михаил Сергеевич Пискунов Сергей Евгеньевич Ковин Виталий Сергеевич Кильтау Екатерина Викторовна Любарев Аркадий Ефимович Гурман Юрий Альбертович Грезев Александр Викторович Важенков Артем Валерьевич Иванова София Юрьевна Пигалкин Илья Валерьевич Петров Алексей Викторович Егоров Владимир Владимирович Гусев Андрей Юрьевич Смирнов Сергей Сергеевич Верзилов Петр Юрьевич Общество с ограниченной ответственностью «ЗП» Общество с ограниченной ответственностью «Зона права» Общество с ограниченной ответственностью «ЖУРНАЛИСТ-ИНОСТРАННЫЙ АГЕНТ» Вольтская Татьяна Анатольевна Клепиковская Екатерина Дмитриевна Сотников Даниил Владимирович Захаров Андрей Вячеславович Симонов Евгений Алексеевич Сурначева Елизавета Дмитриевна Соловьева Елена Анатольевна Арапова Галина Юрьевна Перл Роман Александрович Общество с ограниченной ответственностью «МЕМО» Американская компания «Mason G.E.S. Anonymous Foundation» (США) Компания «Stichting Bellingcat» Автономная некоммерческая организация по защите прав человека и информированию населения «Якутия – Наше Мнение» Общество с ограниченной ответственностью «Москоу диджитал медиа» Акционерное общество «РС-Балт», Левада-Центр


© ООО ЛАЙВ24.
Наверх